Литература: 7, с.28-29; 8, с.37-43
Контрольные вопросы: 1 Каковы различия в строении женских и мужских половых клеток?
2 Как развиваются сперматозоиды и яйцеклетки?
3 В чем биологическое значение оплодотворения?
4 Чем отличаются половые клетки от соматических?
5 Виды яйцеклеток и на чем основана их классификация?
Тема 7 Проницаемость живой и мертвой цитоплазмы для веществ клеточного сока Цель: - ознакомить с проницаемостью живой и мертвой цитоплазмы для веществ клеточного сока
План: 1 Скорость окрашивания
Методические рекомендации по подготовке к занятию Растительная клетка состоит из твердой клеточной; стенки и протопласта — цитоплазмы с расположенными в ней; ядром и другими органоидами. В цитоплазме находятся также вакуоли, заполненные клеточным соком, причем в.-зрелых клетках содержится одна большая вакуоль, занимающая всю центральную часть клетки. Клеточный сок представляет собой водный раствор минеральных и органических веществ; в вакуолях некоторых клеток содержатся водорастворимые пигменты, чаще всего антоцианы.
Клеточная стенка имеет ультрамикроскопические поры диаметром до 10 нм, через которые свободно диффундируют любые растворенные вещества, тогда как цитоплазматические мембраны (наружная — плазмалемма и вакуолярная —тонопласт) по своим свойствам приближаются к полупроницаемым перепонкам, легко пропуская воду и очень медленно — большинство растворенных веществ. Полупроницаемость мембран — важное свойство живых неповрежденных клеток, позволяющее сохранять постоянство внутриклеточной среды.
Ход работы. Вырезать из очищенного корнеплода красной свеклы четыре одинаковых брусочка длиной около 2 см и шириной 0,5 см (корнеплод должен быть свежим, т. е. иметь хороший тургор, так как с подвядшим материалом опыт не дает четких результатов). Положить брусочки в фарфоровую чашку и многократно промыть водопроводной водой до тех пор, пока не прекратится выделение окрашенного сока из перерезанных клеток. Поместить брусочки в 4 пробирки. Налить в две пробирки воду (до 1/2 объема) и прокипятить одну из них в течение 1—2 мин. В третью пробирку палить воду и 5 капель хлороформа, в четвертую — 30%-ную уксусную кислоту.
Наблюдать в течение 1—2 ч за изменением окраски жидкости в пробирках, время от времени взбалтывая их содержимое. Результаты записать в форме таблицы:
Вариант опыта
Скорость окрашивания жидкости
Вода комнатной температуры Кипячение
Вода + хлороформ
30%- ная уксусная кислота
