81
программ, нередко в сочетании с дополнительными нагрузками, приводит к
необходимости ответственного подхода к составлению режима питания
современных детей. Пищевой рацион школьников должен покрывать все
энергетические потребности, связанные с
бурным ростом организма и
интенсивной жизнедеятельностью детей. Очень часто это
происходит, в
основном, за счет потребления большого количества продуктов с
высоким
содержанием жира и сахара, что может привести к развитию в
будущем
ожирения, кариеса, гиповитаминозов, а также дефициту микронутриентов.
Поэтому одной из
главных целей врача общей практики является пропаганда
здорового образа жизни и питания среди детей.
В
настоящее время в состоянии здоровья школьников преобладает
увеличение удельного веса имеющих хроническую патологию и уменьшение
числа относительно здоровых детей. К сожалению, в
структуре заболеваний
школьников стали чаще встречаться заболевания ЖКТ, почек, болезни
обмена веществ, да и близорукость и сколиоз стали частыми спутниками наших
детей. Не рационально построенные нагрузки, не сбалансированное питание
могут привести к ухудшению здоровья и обострениям уже имеющихся
хронических заболеваний.
Достаточная обеспеченность ребенка всеми пищевыми ингредиентами,
витаминами, макро и микроэлементами улучшает состояние иммунной
системы, повышает сопротивляемость организма к отрицательным факторам
окружающей среды. Питание влияет на развитие центральной нервной
системы, интеллект, состояние работоспособности. Поэтому проблема
школьного питания, полноценного, сбалансированного рациона приобретает в
наши дни такую актуальность.
Рацион должен быть сбалансирован не только по основным
общеизвестным белкам, жирам, углеводам, но и по витаминному составу и
содержанию макро и микроэлементов. Суточная потребность
в белках для
детей 7-10 лет - 80 г; 11-13 лет - 90 г; 14-17 лет - 100 г,
в жирах -
(суточная потребность - 7-10 лет - 80 г/сутки; 11-13 лет - 90 г/сутки; 14-17
лет -100 г/сутки),
в углеводах - 7-10 лет - 300 г/сутки; 11-13 лет - 350 г/сутки;
14-17 лет - 400 г/сутки).
Достарыңызбен бөлісу: