Распространение в природе и суточная потребность Печень, дрожжи, семена растений (арбуз, кунжут, укроп), ядра косточковых плодов (миндаль, абрикос), ростки пшеницы, ячневая крупа, гречка, рыба, мясо. Рассчитать точную потребность невозможно, так как часть витамина В15 синтезируется микрофлорой кишечника.
ВИТАМИН В16 (ДИМЕТИЛГЛИЦИН) – ТОНИЗИРУЮЩИЙ БИОСТИМУЛЯТОР и «НЕСУЩЕСТВУЮЩИЙ ВИТАМИН»
Впервые о диметилглицине (ДМГ) заговорили в 1960-х годах, когда открыли пангамовую кислоту. Тогда вещество называли биологической активной добавкой и в группе витаминов В поставили под номером 15. В те года к биодобавке применяли и другие названия – пангамовая кислота или пангамат кальция. На самом деле В15 был смесью из глюконата кальция и ДМГ, а главная роль этого вещества заключалась только в том, чтобы поставлять в организм диметилглицин. В настоящее время оба вещества получили корректные названия: пангамовая кислота – В15, диметилглицин – В16. В организме может превращаться в пангамовую кислоту.
Диметилглицин – аминокислота, не входящая в состав белков. Является «промежуточным звеном» между холином (витамин В4) и глицином (аминоуксусная кислота). Принимает участие в метаболических процессах в организме и секреции гормонов.
Название «несуществующий витамин» заслужил из-за того, что организм способен нормально работать без него.
Химическая природа
Метаболизм и биологическое значение Процесс всасывания начинается в тонком кишечнике, важную роль при этом играет мембранное пищеварение. Стоит учитывать тот факт, что связанный или защищенный оболочкой (в капсулах) диметилглицин всасывается гораздо быстрее, чем несвязанное и незащищенное вещество. После этого В16 попадает в кровь и по сосудам транспортируется к клеткам печени. В печени трансформируется сначала в монометилглицин, после этого - в саркозин. Последующий этап – превращение саркозина в глицин, а тот в свою очередь начинает главное действие – влияет на ферментативную деятельность.
Некоторая часть ДМГ не проходит процесс метаболизма в печени и транспортируется кровеносной системой по организму, обеспечивая В16-«витаминизацию» нейронам. Избыток выводится в составе мочи и кала.
ДМГ активно используют в качестве вещества, повышающего физическую работоспособность (тонизирующий биостимулятор). Это происходит благодаря двум процессам, протекание которых напрямую зависит от В16:
- повышенная утилизация кислорода в клетках организма;
- уменьшение образования молочной кислоты.
Кроме этого ДМГ выполняет следующие функции:
- антиоксидантную
- детоксикационную
- укрепляет иммунную систему
- предотвращает старение.
