Высшее образование



бет79/129
Дата31.12.2021
өлшемі5 Mb.
#21358
1   ...   75   76   77   78   79   80   81   82   ...   129
Байланысты:
19b6c9a

I


5-Дигидрохинная кислота







Шикимовая кислота

Хоризмовая кислота



Фенилаланин


Префеновая^^ Антраниловая

кислота кислота


Фенилпируват и-Оксифенил- Триптофан


пируват


I

Антрани л атсинтетаза -«-





Тирозин

В связи с этой особенностью промышленное производство трип­тофана организовано преимущественно по двухступенчатой схе­ме. На первом этапе химическим способом синтезируют антрани- ловую кислоту, которую с помощью энзиматической системы му­тантных штаммов дрожжей Candida utilis переводят в триптофан.

Биомассу дрожжей выращивают при температуре 30 "С в среде, содержащей свекловичную мелассу, мочевину и минеральные компоненты. Через сутки в ферментер вводят 5 %-й спиртовой раствор антраниловой кислоты и 50 %-й раствор мочевины, а че­рез 3 —4 ч после введения предшественника дополнительно до­бавляют источник углерода (25 %-й раствор мелассы). Антранило- вую кислоту и мочевину подают через каждые 6 ч, а мелассу — через каждые 12 ч. Процесс двухступенчатой ферментации завер­шается через 144 ч и обеспечивает содержание триптофана в куль­туральной среде до 6 г/л.

Кроме триптофана микробиологическим способом с исполь­зованием предшественников получают гистидин, изолейцин, ме- тионин, серин и треонин.

Менее распространены одноступенчатые технологии получе­ния триптофана на основе ауксотрофных мутантов бактерии Bacillus subtilis, осуществляемые по схеме, близкой к способу получения лизина. Длительность одноступенчатого процесса 48 ч, а концен­трация триптофана в культуральной среде составляет 10 г/л.

После сушки культуральной жидкости получают кормовой концентрат триптофана (ККТ), который включает белки, свобод­ный триптофан, витамины Вь В2 и PP. Высокоочищенные крис­таллические препараты триптофана образуются после дополнитель­ной очистки культуральной жидкости методом ионообменной хроматографии на колонке, заполненной катионитом (сорбция при рН 1,0; элюция 5%-м раствором гидроксида аммония в смеси с пропанолом-2). Элюаты кристаллизуют; кристаллы отмывают и высу­шивают. Кристаллический препарат содержит до 99 % триптофана.

Характерная особенность процессов получения аминокислот микробиологическим способом, равно как и других биотехноло­гических производств, — полное использование побочных про­дуктов, что превращает большинство из них в безотходные и эко­логически чистые технологии. Например, осадок микроорганиз­мов-продуцентов и промывные воды, содержащие ценные ингре­диенты, такие, как белки, остатки аминокислот, витаминов, ми­неральных солей и микроэлементов, высушивают и используют в качестве кормовых препаратов.



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   75   76   77   78   79   80   81   82   ...   129




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет