Существует и другой подход к решению этой задачи, который опирается на такой важный
фактор, как температура человеческого тела. Согласно этому подходу, жир, содержащийся в
мясе животных, чья температура тела выше человеческой, вреден для человека; а жир, который
входит в состав мяса холоднокровных представителей земной фауны полезен.
Действительно, у коров, свиней и птиц температура тела составляет 38,5-40 °C. Именно при
такой температуре жир этих животных пребывает в стабильном состоянии. Попадая в среду с
более низкой температурой, он становится клейким, способствуя сгущению крови. Как следствие,
кровообращение затрудняется, сосуды закупориваются, в них образуются сгустки. Я называю
этот процесс засорением крови.
Нормальная температура тела рыбы существенно ниже человеческой. Поэтому рыбий жир,
попадая в наш организм, плавится и становится более жидким. Рыбьи протеины разжижают
кровь, уменьшая количество холестерина.
Достарыңызбен бөлісу: 
