Вопросы экономики и управления международный научный журнал 5 (07) / 2016



Pdf көрінісі
бет66/95
Дата02.02.2023
өлшемі2,46 Mb.
#64778
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   95
Байланысты:
j econ44 ch1

Наименование показателя
Значение показателя или содержание характеристики
Внешний вид
Однородный рассыпной продукт без плотных комочков 
или гранулы
Цвет
От светло-желтого до коричневого, равномерный по всей 
массе
Запах
Хлебно-дрожжевой, свойственный сырью, из которого вы-
рабатывается барда, без затхлого, плесенного и других по-
сторонних запахов
Массовая доля влаги, %, не более:
— для сухой барды в виде гранул
10.0
11.0
Массовая доля сырого протеина (в пересчете на абсо-
лютно сухое вещество), %, не менее
20.0
Массовая доля сырой клетчатки (в пересчете на абсо-
лютно сухое вещество), %, не более*
20.0
Рис. 1. «Схема полной утилизации спиртовой барды»


Отрас
левая эк
ономика
59
Массовая доля сырой золы (в пересчете на абсолютно 
сухое вещество), %, не более*
10.0
Крупность, в рассыпном виде:
— остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм
— остаток на сите с отверстиями диаметром 2 мм, %, 
не более, в виде гранул:
— диаметр гранул, мм
— длина гранул, мм
— проход через сито с отверстиями диаметром 3 мм, 
%, не более***
Не допускается
5.0
5–13
Не более двух диаметров
5.0
Содержание металломагнитной примеси:
— частиц размером до 2 мм включительно, мг/кг, не 
более
— частиц размером свыше 2 мм и с острыми режу-
щими краями
30,0
Не допускается
Содержание кормовых единиц в 100 кг, не менее
86
Обменная энергия. МДж/кг (ккал/100 г), не менее:
для птиц
для свиней
для крупного рогатого скота
9.0
9.55
10,76
* Показатель определяют по требованию потребителя.
** Допускается вырабатывать сухую барду с другим размером гранул по согласованию с потребителем.
*** Показатель определяют на предприятии-изготовителе при отгрузке сухой барды.
Однако у данного метода также есть свои минусы, а 
именно срок хранения — всего 6 месяцев.
Таким образом, более перспективными направле-
ниями переработки барды являются технологии микро-
биологической биоконверсии и производства кормовых 
премиксов, представляющих собой, витаминно-мине-
ральные добавки к комбикорму, которые содержат все 
необходимые для организма животных витамины, микро- 
и макроэлементы.
Анализ законодательных инициатив, поступающих 
из Государственной думы, Правительства России и об-
щественных организаций показывает ужесточение тре-
бований и к пивоваренной отрасли, что в свою очередь 
соответственно приведет и к ужесточению требований 
по переработке «пивоваренной барды» — пивной дро-
бины.
Существующие в России в настоящее время нор-
мативные акты, регулирующие процесс производства 
пива и пивных напитков предусматривают реализацию 
пивной дробины в нативном виде на корм скоту, или тех-
нической переработке в виде сушки. Так, пивная дро-
бина представляет собой остаток сухих веществ, не пе-
решедших в сусло в процессе затирания и фильтрования 
пивных заторов, а ее количество может составлять 180–
220 % к массе перерабатываемых зернопродуктов при 
влажности 85–88 % или 30–40 % к объему готового 
пива (при транспортировке гидротранспортом) и 90–
120 % к массе перерабатываемых зернопродуктов при 
влажности 70–80 % или 15–25 % к объему готового 
пива (при сухой выгрузке дробины).
Таким образом, существующие тенденции законо-
дательного регулирования алкогольного рынка России 
дают возможность сделать четкое предположение, что в 
ближайшем будущем пивоваренная отрасль столкнется 
с теми же проблемами законодательного регулирования 
необходимости полной комплексной переработки от-
ходов пивоваренного производства, что и спиртовые за-
воды, и те заводы, которые будут не готовы к перера-
ботке своих отходов, столкнутся с теми же проблемами, 
что в свое время столкнулась и спиртовая отрасль.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   95




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет