Когда питание естественным путем невозможно, необходимо организовать искусственное кормление. Нутритивная поддержка относится к методам интенсивной терапии и направлена на предотвращение у тяжелобольных потери массы тела, снижения синтеза белка, развития дефицитного состояния (микроэлементов, витаминов).
Искусственное питание осуществляют с помощью зонда, введенного в желудок через нос или рот, либо через гастростому (операционный свищ желудка) или илеостому (операционный свищ тонкой кишки). Когда и такое введение невозможно, питательные вещества и питье вводят парентерально – минуя пищеварительный тракт (внутривенно-капельно) [6, 7, 29, 30, 32].
Энтеральное (зондовое) питание Зондовое питание – это один из способов введение пищевых веществ в организм, при невозможности или затруднении получения их через рот. Зондовое питание назначают при таких заболеваниях, связанных с нарушением глотания или жевания, как инсульт, тяжелых черепно-мозговых травмах, повреждениях в ротоглотке, опухолях ствола мозга, неврологических расстройствах и других. Назначают зондовое питание и при бессознательных состояниях человека. Противопоказания для назначения зондового питания: парез или инфаркт кишечника, непроходимость [7].
Через зонд или фистулу можно вводить только жидкую пищу: молоко, бульон, сливки, сырые яйца, растопленное масло, слизистый или протертый овощной суп, жидкий кисель, соки, чай, кофе. На одно кормление требуется 600-800 мл жидкой пищи. Существуют специальные препараты – энпиты, представляющие собой сбалансированную питательную смесь с правильным соотношением белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.
Кормление больного через назогастральный зонд Назогастральный зонд – зонд, вводимый через нос в желудок, применяется при отсасывание жидкости или воздуха из желудка или введение в него лекарственных веществ (рис. 85).
Рисунок 85.
Кормление больного через назогастральный зонд
(www.nesidelki.ru, www.kp.ru)
Оснащение: зонд, воронка на 200 мл или шприц Жане, питательная смесь, вазелиновое масло (или глицерин), фонендоскоп, лоток, салфетки, зажим, стакан с кипяченой водой 100 мл, перчатки.
Выполнение процедуры:
1. Надеть перчатки.
Определить длину вводимого зонда и поставить метку: отмерить на зонде расстояние между кончиком носа и мочки уха, затем от мочки уха до точки между нижней частью грудины (мечевидным отростком) и пупком (или другим способом: рост в см - 100).
Придать пациенту положение Фаулера и ввести тонкий желудочный зонд через носовой ход на глубину 15-18 мм и попросить пациента делать глотательные движения.
Установить фонендоскоп на переднюю брюшную стенку (при нахождении зонда в желудке будут слышны булькающие звуки).
Зафиксировать зонд (бинтом или лейкопластырем).
Пережать зонд зажимом, свободную часть зонда поместить в лоток.