Тексерген: Кекибаева А. К
жүктеу/скачать 2,6 Mb.
|
|
Орындаған: Заманбек Ш. Тексерген: Кекибаева А.К. Анфлераж 01 Кіріспе Дистилляция Анфлераж алудың екі жолы Қорытынды Жоспар 02 Кіріспе Анфлераж-табиғи эфир майларын алудың дәстүрлі әдісі, нәзік гүлдерден ең жоғары сапалы өсімдік эссенцияларын алу үшін қолданылады. Бұл ең көп уақытты қажет ететін және қымбат процесс, сондықтан алынған өнім — абсолютті — жоғары бағаға ие. 04 Дистилляция өсімдіктерден эфир майларын алудың негізгі әдісі болып табылады. Бұл "эфир майы"анықтамасына толық сәйкес келетін заттарды алудың жалғыз әдісі.Дистилляция кезінде өсімдік шикізаты суға батырылады немесе қайнатылады немесе қайнаған судың үстінде орналасқан торға қойылады, осылайша ол арқылы бу өтеді. Шикізат ретінде жапырақтарды, тамырларды, жемістерді, Гүлдерді, бұтақтарды, діңдерді, қабықтарды және шайырларды пайдалануға болады. Шикізатты суға салған кезде май алу процесі тікелей айдау деп аталады, егер ол арқылы бу өтсе, онда бұл бу айдау деп аталады. Дистилляция 05 Шыны парақтар маймен жабылған, әдетте шошқа еті немесе сиыр еті тазартылған.Жаңа кесілген гүлдердің жапырақтары үстіне қойылады.Май Ұшпа эфир майларын белсенді сіңіреді.Қураған жапырақшалар алынып, жаңа піскен.Процесс май майды көбірек сіңіргенше бірнеше күннен бірнеше аптаға дейін созылады. Содан кейін май жиналады, ескірген жапырақшалардан немесе сабақтардан тазартылады.Осы кезеңде алынған өнім ерін далабы деп аталады.Содан кейін ол алкогольде ериді және майды эфир майынан бөлу үшін жиырма төрт сағат бойы қатты шайқалады.Бұл әдіс арқылы алынған май "абсолютті" деп аталады. Анфлераж алудың бірінші жолы 06 Екінші жолы Дәке маталары ағаш жақтауларға тартылады, зәйтүн майына малынған және гүл жапырақтары жайылған, оларды күн сайын өзгерту арқылы май өсімдік мәнін сіңіре алмайынша. Алынған өнім табиғи түрде хош иісті дене майы ретінде қолданылады немесе абсолютті бөлу үшін алкогольмен экстракцияланады. Қорытынды 08 Бұл екі парфюмерлік нұсқа дәстүрлі түрде ескі парфюмерлік мектепте жоғары сапалы эфир майын өндіру үшін қолданылған. Бірақ қазір соңғы әдіспен барлық абсолюттердің 10% - дан аспайды, өйткені процесс тым ұзақ және қымбат. Қазіргі уақытта абсолюттердің шамамен 80% - ы ұшпа еріткіштермен алынады,қалған 10% - ы Дистилляция арқылы алынған хош иісті майлардың үлесіне жатады. Назарларыңызға рахмет! reallygreatsite.com жүктеу/скачать 2,6 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|