- тапсырма Ақуыз денатурациясы

А) Екі сынауықтың біріне этил спиртін, екіншісіне формалин құйып, олардың үстіне ақуыз ерітіндісінен 4-5 тамшы тамызыңдар. Екеуінде де ақ тұнба түзіледі. Түзілген тұнбаға су қосып, шайқаңдар. Тұнба ерімейді.

B) Жұмыртқа нәруызының ерітіндісін сынауыққа құйып, қайнағанға дейін абайлап қыздырыңдар.

Түзілген тұнбаға су қосып шайқаңдар.

Жұмыс нәтижелерін қорытындылап, дәптерге жазу.

Тапсырмалар:

1. 
   Берілген суреттердегі денатурация мысалдарын анықтап, түсіндіріңіз
   

• 
  Жұмыртқа ақуызын миксер арқылы ақ көпіршікке айналдыру,
  
• 
  Желатиннің қышқылдық ортада қоюланбай сақталуы,
  
• 
  жұмыртқаны қайнату,
  
• 
  қолға арналған санитарлық тазартқыштың қолдағы микробтарды өлтіруі,
  
• 
  шаш ақуызының шашты тіктеу және бұйралау кезінде өқрылымы өзгеруі,
  
• 
  жоғары концентрациялы тұз ерітіндісі мен сірке қышқыл суы ерітіндісі арқылы жемістер мен көкөністерді стерилизациялау,
  
• 
  Бет терісіне арналған жұмыртқадан жасалған маска теріні тірілтеді
  

_____________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(ІІ) Берілген а және b шиыршықтар ақуыз тізбегі. Олардың қайсысы денатурацияға ұшыраған?

3. 
   Кипп аппаратының құрылғысы және қолданылуы.
   

Хаттама №2 22.10.2021

ББ жетекшісі Р.Ж. Мұқанова
Қазақсан Республикасының білім және ғылым министрлігі

Павлодар педагогикалық университеті

Жаратылыстану жоғары мектебі
«Мектеп химия эксперименттерін жүргізу әдістемесі» пәні
№19 БИЛЕТ

1. 
   
   
   
   жүктеу/скачать 8,76 Mb.
   
   Достарыңызбен бөлісу: