3. Ферментные препараты растительного и животного происхождения. Специфика
экстрагирования, разделения и очистки.
Тема 15. Ферменты микробиологического синтеза. Иммобилизованные ферменты.
Тестовый контроль:
1. К ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТАМ С ПРОТЕОЛИТИ-ЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ НЕ
ОТНОСИТСЯ
1) лидаза
2) пепсин
3) террилитин
4) панкреатин
5) абомин
2. К ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТАМ
РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
ОТНОСИТСЯ
1) лидаза
2) пепсин
3) уреаза
4) панкреатин
5) стрептодеказа
3. ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЕПСИНА ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ ОЧИСТКИ
1) кипячение
2)
адсорбция после кипячения
3) высаливание
4) перегонку
5) выпаривание
Тема 16. Зачёт.
Вопросы к зачёту:
Порошки как лекарственная форма. Номенклатура порошков. Технологическая схема
производства. Аппаратура.
Сборы как лекарственная форма. Номенклатура сборов. Технологическая схема
производства. Оценка качества. Аппаратура.
Сиропы как лекарственная форма. Номенклатура вкусовых и лекарственных сиропов
(сахарный, пертуссин,
сироп алоэ с железом, холосас). Производство, стандартизация,
хранение.
Ароматные воды. Характеристика. Получение. Горько-миндальная вода.
Комплексная переработка плодов шиповника. Препараты шиповника (масло шиповника,
каротолин, витамины С, Р, Е).
Комплексная переработка плодов облепихи. Препараты облепихи (облепиховое масло,
концентрат витамина Р).
Препараты биогенных стимуляторов растительного, животного и неорганического
происхождения (экстракт листьев алоэ, стекловидное тело, ФИБС, торфот, гумизоль).
Препараты из свежих растений. Несгущенные соки (сок
подорожника, сок алоэ, сок
каланхоэ). Технологическая схема получения. Стандартизация, применение.
Настойка как лекарственная форма. Преимущества и недостатки. Классификация.
Стандартизация. Производство настоек методом растворения.
Мацерация как способ получения настоек. Мацерация с динамизацией, ультразвуковая
экстракция.
Перколяция как способ получения настоек. Аппаратура. Варианты перколяции.
Сложные настойки (горькая, эликсир грудной). Особенности их приготовления.
Стандартизация. Применение.
Простые настойки (валерианы, красавки, лимонника, мяты).
Особенности их
приготовления. Стандартизация. Применение.
Масляные экстракты (белены, дурмана, зверобоя). Особенности их приготовления.
Стандартизация. Применение.
Экстракты. Классификация. Жидкие экстракты. Номенклатура.
Способы получения.
Реперколяция как способ получения жидких экстрактов (по методу Н.А.Чулкова).
Достарыңызбен бөлісу: