1. Химиялық технологияның негізгі ұғымдары мен анықтамаларын сипаттап, мысалдар келтіріңіз. Технология, химиялық технология, шикізат, реагент, мақсатты өнім, жанама өнімдер, қосымша материалдар, қалдықтар. Технология

Амин қышқылдарының өндірісін сипаттаңыз. Амин қышқылдарының жіктелуі және олардың

жүктеу/скачать 1,56 Mb.

Pdf көрінісі

бет	60/63
Дата	09.03.2023
өлшемі	1,56 Mb.
	#72650

1 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63

Аминқышқылдарының екі түрі бар: алмасатын және алмаспайтын.
Химиялық қасиеттері

29. Амин қышқылдарының өндірісін сипаттаңыз. Амин қышқылдарының жіктелуі және олардың
негізгі қасиеттері. Олардың медицинада қолданылуы.
Аминқышқылы – бір немесе бірнеше амин тобынан NH
2
тұратын карбонды қышқылдар, олар табиғатта кең
таралған. Олар табиғи ақуыздардың құрылымдық элементі болып табылады.
Табиғатта аминқышқылдардың 150-ден астам түрі бар. Олардың 20-сына жуығы ақуыздар түзілісінде аса
маңызды қызмет атқаратын мономер. Аминқышқылдары барлық ағзалардың зат алмасу процесіне қатысады.
Ақуыз құрамына кіретін 20 аминқышқылдарының сегізі адам мен жануардың организмінде синтезделе
алмайды, сондықтан оларды алмастырылмайтын аминқышқылдары деп аталады. Оған: изолейцин; лизин;
треонин; триптофан; валин; фенилаланин ; метионин; лейцин.
Аминқышқылдары ҚҰРЫЛЫСЫ бойынша үш топқа бөлінеді:
• Ациклді;
• Карбоциклді;
• Гетероциклді;
Сосын карбоксил және амин топтарының санына қарай бөлінеді:
• Моноаминокарбон қышқылдары;
• Моноаминодикарбон қышқылдары;
• Диаминомонокарбон қышқылдар;
Аминқышқылдарының екі түрі бар: алмасатын және алмаспайтын. Алмасатын аминқышқылдары
организмде синтезделеді. Алмаспайтын аминқышқылдары организмде синтезделмейді. Мұндай
аминқышқылдары организмде тағам арқылы түсіп отыру қажет. Ағзадағы құрылыс материалы болып келетін
нəруыз, қорғаныш қызметін атқаратын нəруыз, тасымалдашы жəне т.б қызметтер атқаратын нəруыз синтезі
аминқышқылдарының қосылуы нəтижесінде ғана түзіледі. Шаштың, тырнақтың өсуінеде
аминқышқылдарының қосылуы қажет. Бұнда келтірілген аздаған процестер бар, айтылмай кеткен қаншама
үдерістер аминқышқылдарының адам азғасындағы рөлі маңызды екенін көрсетеді.

Химиялық қасиеттері: Амин қышқылдарының құрамында негіздік амин жəне қышқылды карбоксил
топтары болғандықтан, олар амфотерлік қасиет көрсетеді.

жүктеу/скачать 1,56 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63