19-сұрақ. Күрделі эфирлер.Номенклатурасы және физикалық химиялық қасиеттері
Күрделі эфир – қышқылдан (органикалық немесе бейорганикалық) алынған химиялық қосылыс, онда кем дегенде бір гидроксил тобы –OH – алкил (алкокси) тобы –О– ауыстырылады. Қарапайым сөзбен айтқанда, күрделі эфирлер – бұл спирт тобының органикалық қышқылдар тобымен байланысуы, су молекулаларының жоғалуы нәтижесінде түзілетін химиялық қосылыстардың тобы.Көтерілген эфирлер де әдетте карбон қышқылдарынан алынады. Оны қышқыл ангидриді немесе қышқыл галогенидтерін спирттермен әрекеттестіру арқылы немесе карбон қышқылының тұздарын алкилгалогенидтермен әрекеттестіру арқылы да дайындауға болады.
Номенклатура IUPAC номенклатурасы. Күрделі эфирлердің атаулары ата-аналық спирттен, демек, негізгі қышқылдан алынған, соңғысы да органикалық немесе бейорганикалық болып табылады. Тек карбон қышқылдарынан түзілетін эфирлер әдетте «тривиальды атаулар» деп аталатын дәстүрлі атауларға ие. Мысалы, ацетат, формат, бутират және пропионат этанат, метаноат, бутанат және пропаноат ретінде жазылады. Екінші жағынан, күрделі карбон қышқылдарынан алынған күрделі эфирлер көбінесе IUPAC жүйелі атауын қолданады.
бейорганикалық күрделі эфирлер. Күрделі эфирлерді бейорганикалық қышқылдардан да алуға болады. мысалы, фосфор қышқылы трифенилфосфат сияқты фосфатты күрделі эфирлерді, витриол диметилсульфат сияқты сульфатты күрделі эфирлерді, ал аквафортис нитрат эфирлерін түзеді.
Физикалық қасиеттері мен сипаттамалары Күрделі эфирлер эфирлерге қарағанда полярлы, бірақ спирттерге қарағанда аз полярлы. Олар сутегі байланыстарына сутегі байланысының акцепторлары ретінде қатысады, бірақ олардың ата-аналық спирттерінен айырмашылығы, сутегі байланысының доноры ретінде әрекет ете алмайды. Сутектік байланыстарды беру қабілетінің болмауына байланысты күрделі эфирлер өздігінен байланыса алмайды. Сондықтан салыстырмалы молекулалық массасы салыстырмалы карбон қышқылдарына қарағанда күрделі эфирлер ұшқыш болып келеді.