№10 дәріс. Липидтер алмасуы


Еріткіштік қызметі- майда еритін витаминдердің сіңірілуіне қажет



бет2/4
Дата20.03.2023
өлшемі1,28 Mb.
#75581
1   2   3   4
Байланысты:
8b55d3e24093aec198c0e0d82f1a8981

3. Еріткіштік қызметі- майда еритін витаминдердің сіңірілуіне қажет.

4. Дене температурасын тұрақты ұстап тұруға қатысады.

5. Мүшелер мен тіндерді механикалық зақымдалудан қорғайды.

Фосфолипидтердің (ФЛ) маңызы

  • Құрылымдық ролі – биологиялық мембраналарды түзеді.
  • Хиломикрондар мен липопротеиндердің құрамына кіріп қан арқылы суда ерімейтін липидтерді тасымалдауға қатысады.
  • Кефалиндер (фосфатидилэтаноламин) қанның ұюына қатысады.
  • Липотроптық қызметі- бауырды май басудан қорғайды.
  • Сурфактант құрамына кіріп өкпедегі қалыпты тыныс алуды қамтамасыз етеді.

6) Сфингомиелин-миелин қабықтарының және мидің, жүйке тіні жасушаларының мембранасының негізгі компоненті.

Биологиялық мембрана

Холестериннің (ХС) маңызы

1.Құрылымдық ролі- биологиялық мембрананың липидтерінің 30% құрайды. Оның сұйық күйін қамтамасыз етеді.

2. Диэлектрик қызмет атқарады- нерв тінінде миелин қабығын түзе отырып нерв импульстерінің жылдам берілуіне қатысады.

3. ФЛ-тер құрамындағы КҚМҚ пероксидтік тотығудан қорғайды.

4. Пластикалық қызметі-холестериннен өт қ-ры, стероидты гормондар, Д3 витамині түзіледі.

5. ХС-нен канцерогенді қосылыстар түзілуі мүмкін.

6. ХС алмасуы бұзылғанда атеросклероз, өт-тас ауруы дамиды.

КҚМҚ маңызы

Оларды алмастырылмайтын, эссенциалды май қ-ры және витамин Ғ деп те атайды.

  • ФЛ-тер құрамына кіріп, мембрананың сұйық күйінде болуын қамтамасыз етеді.
  • Антиатерогенді эффект көрсетеді.
  • Қанның ұюын төмендетеді.
  • Инфекциялық ауруларға төзімділігін арттырады.
  • Арахидон қ-нан эйкозаноидтар деген гормон тәрізді заттар түзіледі.

Ішек қуысында өтетін процестер

  • Майлардың эмульсиялануы.
  • Липидтердің гидролизі (қорытылуы).


  • Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет