А. Р. СоловьевА, Б. Т. ИбраимовА
жүктеу/скачать 4,22 Mb. Pdf көрінісі
|
file-9937 4
| витамин
D (кальциферол) обеспечивает процесс всасывания кальция и фосфора ки- шечными ворсинками из пищи. Без вита- мина D фосфаты кальция не попадают из пищи в кровь и их не хватает в костной тка- ни. Кости становятся хрупкими, т. е. ме- нее твердыми. Гиповитаминоз витамина D у детей вызывает рахит (рис. 40). Их скелет не выдерживает массы тела, и в результате кости деформируются. Под тяжестью массы тела ноги искривляются, живот выпирает, так как грудная клетка давит на диафраг- му, а та – на кишечник. В целом у детей, страдающих рахитом, замедляется рост, голова становится непомерно большой, нарушается сон. Эти дети часто болеют инфекционными забо- леваниями. Витамин D способен синтезироваться клетками кожи под воздействи- ем ультрафиолета. За это его еще называют «солнечным витамином». Для предупреждения рахита маленьким детям необходимы солнечные ванны. Но чтобы полностью обеспечить организм витамином D, нужно получать его с пищей. В большом количестве он содержится в рыбьем жире, печени трески, атлантической сельди, яйцах, молоке, масле и т. д. В расти- тельных продуктах витамина D нет. Ñуточная потребность взрослого человека в витамине D 2,5 мкг, де- тей – 12,5 мкг. Рис. 40. искривление костей ниж- них конечностей при рахите Все учебники Казахстана на OKULYK.KZ * Книга предоставлена исключительно в образовательных целях согласно Приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 17 мая 2019 года № 217 63 витамин В 2 (рибофлавин) имеет большое значение для нормальной де- ятельности центральной нервной системы, а также протекания обмена веществ и кроветворения. Его недостаток приводит к поражениям кожи, слизистых оболочек, к нарушению зрения. При недостаточном поступле- нии в организм детей витамина В 2 наблюдается задержка роста, слизи- стая оболочка внутренних органов и кожа воспаляются. Роговая оболочка глаз тоже воспаляется, наблюдается слезотечение. В большом количестве витамин В 2 содержится в дрожжах, пшенич- ных отрубях, бобах, мясе, молоке, яичном желтке. Суточная потребность 2–2,5 мг. жүктеу/скачать 4,22 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|