305
еңбектің ұтымды ұйымдастырылуын, қауіпсіздік техникасының
талаптарын қамтамасыз етеді және азық-түлік өнімдерінің тағамдық
және биологиялық құндылығын сақтауға көмектеседі.
Дайындау кәсіпорындарында санитарлық тәртіпті сақтау қиынға
түседі, себебі көп мөлшердегі шикізатты өңдеу, дұрыс сақтау және
жартылай шикізаттарды жылдам ұсыну керек.
толық технологиялық сатыны атқаратын кәсіпорындарда қиын-
дықтар өндірістік үдерістердің көп салалылығынан, өндірістің
ағымдылығын сақтау керектігінен пайда болады.
келісіп жұмыс жасайтын кәсіпорындардың гигиеналық жағдайы
оңтайлы болып табылады, себебі олар жартылай шикізаттармен
жұмыс істейді, ет, балық, көкөніс цехтары, оларды сақтауға арналған
салқындату камералары болмайды.
Достарыңызбен бөлісу: 
