51-сурет .
Е тк е, н а н г а ж э н е м а й ғ а и т тің ұй к ы б е з ін ің
сел б ө л ін у м ө л ш ер і. (И . П . П ав л ов).
Үйкы безі солінің қанша уакыт, қай мелшерде бөлінетіні, ферменттік
құрамы тагам түріне жэне тагам рационына байланысты. Ет, нан жеп, сүт
ішкен кезде бөлінетін склдің көлемі, қүрамы, бөлініп шыгу мерзімі біркелкі
емес, керісінше, тагам түріне карай өзгеріп отырады. Бүл тэжірибе жүзінде
дәлелденіп, қисык сызықпен көрсетілген (И.П. Павлов) (51-сурет).
Тагам кұрамында көмірсулар басым болса, без сөлінде оларды
ыдырататын ферменттср, ал белок кобірек болса, трипсин мен химотрипсин
көбірек болады. Майлы тамақты ыдырату үшін без сөлінде липаза ферменті
көп болуы шарт. Үйкы безі сөлінде ферменттердің мөлшері, қүрамы, тагам
рационына бейімделуі сол бездің кызметі жүйке жүйесі қызметімен тыгыз
байланысты екенін дәлелдей түседі.
Достарыңызбен бөлісу: | 
