Акт №1 Проверка школьной столовой членами бракеражной комиссии


Акт №2 Проверка школьной столовой членами бракеражной комиссии



бет2/3
Дата31.12.2021
өлшемі20,19 Kb.
#23472
1   2   3
Байланысты:
Акт брак ком

Акт №2

Проверка школьной столовой членами бракеражной комиссии

От 06.10.2021 года

Председатель комиссии: директор школы Хамзина К.И.

Заместитель председателя:

Члены комиссии:

Медицинская сестра: Байдалина Г.С.

Социальный педагог: Ескожина Ж.Б.

Председатель профсоюза: Каепов А.М.

Повар: Сыздыкова Ж.Д.

Бракеражная комиссия осуществила проверку школьной столовой. В ходе проверки выявлено:


  1. При посещении пищеблока,  нарушений санитарных норм не обнаружено. Температурный режим  хранения продуктов выполняется. В пищеблоке чисто, посторонний запах не присутствует.

  2. Блюда имеют приятный соответствующий цвет, запах.

  3. Дети питаются с удовольствием, правильно пользуются столовыми приборами, вытирают рот после принятия пищи. По проведенному опросу среди учащихся начальных классов, еда им нравится, но блюда к началу перемены остывают. Много остается рыбы, киселя.

  4. Членами бракеражной комиссии были сняты пробы, была взвешена выпечка, результатами которых были следующими: пища доброкачественная, взвешенная выпечка в пределах нормы. Также членами бракеражной комиссии были проверены сроки годности всей продукции, которая расположена в витрине буфета. Проверенная продукция соответствует нормам.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  1. Классным руководителям 1-2 классов провести беседу о использовании в столовой вилок для употребления вторых блюд

  2. Классным руководителя провести беседу о пользе блюд из рыбы и о полезных свойствах киселя.

  3. Провести беседы с учащимися о общих правилах поведения в за столом

Председатель комиссии: ___________ Хамзина К.И.

Медицинская сестра: ___________Байдалина Г.С.

Социальный педагог: ___________Ескожина Ж.Б.

Председатель профсоюза: ___________Каепов А.М.

Повар: ___________Сыздыкова Ж.Д.



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет