Акт №2
Проверка школьной столовой членами бракеражной комиссии
От 06.10.2021 года
Председатель комиссии: директор школы Хамзина К.И.
Заместитель председателя:
Члены комиссии:
Медицинская сестра: Байдалина Г.С.
Социальный педагог: Ескожина Ж.Б.
Председатель профсоюза: Каепов А.М.
Повар: Сыздыкова Ж.Д.
Бракеражная комиссия осуществила проверку школьной столовой. В ходе проверки выявлено:
При посещении пищеблока, нарушений санитарных норм не обнаружено. Температурный режим хранения продуктов выполняется. В пищеблоке чисто, посторонний запах не присутствует.
Блюда имеют приятный соответствующий цвет, запах.
Дети питаются с удовольствием, правильно пользуются столовыми приборами, вытирают рот после принятия пищи. По проведенному опросу среди учащихся начальных классов, еда им нравится, но блюда к началу перемены остывают. Много остается рыбы, киселя.
Членами бракеражной комиссии были сняты пробы, была взвешена выпечка, результатами которых были следующими: пища доброкачественная, взвешенная выпечка в пределах нормы. Также членами бракеражной комиссии были проверены сроки годности всей продукции, которая расположена в витрине буфета. Проверенная продукция соответствует нормам.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ:
Классным руководителям 1-2 классов провести беседу о использовании в столовой вилок для употребления вторых блюд
Классным руководителя провести беседу о пользе блюд из рыбы и о полезных свойствах киселя.
Провести беседы с учащимися о общих правилах поведения в за столом
Председатель комиссии: ___________ Хамзина К.И.
Медицинская сестра: ___________Байдалина Г.С.
Социальный педагог: ___________Ескожина Ж.Б.
Председатель профсоюза: ___________Каепов А.М.
Повар: ___________Сыздыкова Ж.Д.
Достарыңызбен бөлісу: |