Акт №3 Проверка школьной столовой членами бракеражной комиссии

Председатель комиссии: директор школы Хамзина К.И.

Заместитель председателя:

Члены комиссии:

Медицинская сестра: Байдалина Г.С.

Социальный педагог: Ескожина Ж.Б.

Председатель профсоюза: Каепов А.М.

Повар: Сыздыкова Ж.Д.

Бракеражная комиссия осуществила проверку школьной столовой. В ходе проверки выявлено:

1. 
   Отслеживание составления меню в соответсвии с нормами и калорийностью блюд-соответсвуют норме.
   
2. 
   Отмечено, что предложеннные блюда приготовлены в соответсвии с нормами, контрольные взвешивались на правильно установленных весах.
   
3. 
   После принятия пищи столы протираются ветошью с использованием санитраного средства.
   
4. 
   Членами бракеражной комиссии были сняты пробы, была взвешена выпечка, результатами которых были следующими: пища доброкачественная, взвешенная выпечка в пределах нормы. Также членами бракеражной комиссии были проверены сроки годности всей продукции, которая расположена в витрине буфета. Проверенная продукция соответствует нормам.
   

4. 
   Классным руководителям 1-2 классов провести беседу о использовании в столовой вилок для употребления вторых блюд
   
5. 
   Классным руководителя провести беседу о пользе блюд из рыбы и о полезных свойствах киселя.
   
6. 
   Провести беседы с учащимися о общих правилах поведения в за столом
   

Медицинская сестра: ___________Байдалина Г.С.

Социальный педагог: ___________Ескожина Ж.Б.

Председатель профсоюза: ___________Каепов А.М.