Андрей Васильченко Из истории сельскохозяйственных предприятий города Сочи
жүктеу/скачать 2,37 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Ошибка! Закладка не определена.
- Цель моей работы
- Глава 1. Зарождение чаеводства. И.А. Кошман.
- 2. Солох-аульский чайсовхоз.
- Глава 3. ОАО «Солохаульский чай».
- Список использованных источников: I. Архивные источники
- III. Периодическая печать
|
Андрей Васильченко Из истории сельскохозяйственных предприятий города Сочи: ОАО «Солохаульский чай»
Научный руководитель: Васильченко Татьяна Евгеньевна заведующая туристско – краеведческим отделом МБУ ДО «Центр детского творчества «Дагомыс» г. Сочи
г. Сочи, 2017
2 План Введение .................................................................................................................. 3 Глава 1. Зарождение чаеводства. И.А. Кошман.Ошибка! Закладка не определена. Глава 2. Солох-аульский чайсовхоз …………………………………………….. 9
Заключение……………………………………………………………………….22 Список использованных источников……………………………………….......23
3
Введение В настоящее время Управлением сельского хозяйства, продовольствия и промышленности администрации города Сочи реализуется программа развития чаеводства на 2016-2020 гг. Тема возрождения чаеводства актуальна как на фоне ограничительных антироссийских санкций, так и в связи с утратой данной отрасли почти на 90%. Чаеводство в Сочи зародилось на рубеже XIX-XX веков и связано территориально с селом Солох-Аул и именем Иуды Антоновича Кошмана. Более чем за 100 лет выращивание чая вышло за пределы единоличного хозяйства, разрослось в отдельную сельскохозяйственную отрасль растениеводства. Сведений о выращивании чая в Сочи, Солох-Ауле довольно много, они разрозненны и охватывают широкий спектр тем. Именно поэтому автором исследования осуществлены сбор материалов и обобщение их. Посредством изучения документов в МКУ «Архив г. Сочи», Архивном отделе Лазаревского внутригородского района г. Сочи, тематической литературы в фондах Научной библиотеки ФГБУ «Сочинский национальный парк», фотоархивов Музея истории города – курорта Сочи и Музея – усадьбы И.А. Кошмана, а также интервью и работы с личными фотоархивами, сведений с интернет-ресурсов.
состоянии ОАО «Солохаульский чай» Задачи: 1.
Изучить историю зарождения чаеводства в г. Сочи и вклад И.А. Кошмана. 2.
3.
Исследовать современное состояние предприятия ОАО
«Солохаульский чай». Весь собранный мною материал обобщен в брошюре «Из истории сельскохозяйственных предприятий города Сочи: ОАО «Солохаульский чай», которая будет передана в библиотеки Гимназии № 76 и СОШ № 82, а 4 также в Музей – усадьбу И.А. Кошмана и Музей истории города – курорта Сочи. Брошюра может быть привлечена на уроках истории, в курсах кубановедения и сочиведения. Автор выражает особые слова благодарности директору Дома – музея С.Н. Худекова Кривошапка Дмитрию Ивановичу – краеведу и человеку энциклопедических знаний, Галищевой Елене Васильевне – заместителю директора Музея истории города – курорта Сочи, директору МКУ «Архив г. Сочи» Тверетинову Игорю Анатольевичу, директору Архивного отдела Лазаревского внутригородского района г. Сочи Надточий Светлане Геннадьевне, Гордиенко Ирине Васильевне – генеральному директору ОАО «Солохаульский чай», Гребенюкову Владимиру Алексеевичу – главному агроному ОАО «Солохаульский чай», Поповой Наталье Михайловне – участнице студотрядовского движения в 1980-е гг. в г. Сочи. за предоставленные материалы, неоценимую помощь и поддержку автора в осуществлении исследования.
Чай относится к семейству Чайные (Theaceae), объединяющему 23 рода и более 380 видов, распространенных в субтропических и тропических странах Азии, Африки и Америки. Видовое название впервые ему дано
в 1753
году известным ботаником Карлом Линнеем в честь греческой богини Tea.
5
Китайский иероглиф, обозначающий слово «чай.
В России название этого напитка сохранилось созвучным китайскому названию: «ча» - «чай».
В Европу чай был завезен в 1610 г., в Россию при царе Михаиле Романове. Правда, основным предназначением напитка считалось лекарственное. Любимым повседневным напитком он стал только в XIX в. Но чай по-прежнему оставался привозным 1 . Первая неудавшаяся попытка выращивания чая была предпринята в 1833 г., когда кусты чая были завезены в Крым, в Никитский ботанический сад. В 1848 г. посадочный материал из Крыма попал в Сухумский ботанический сад, где кусты прижились и начали давать урожай. Несколько позже инженер-полковник А.А. Соловцов заложил первую чайную плантацию в Грузии в Чакве, с которой он собрал первый урожай, и на Кавказской выставке в 1893 г. за выработанный чай он был награжден большой золотой медалью, а в 1900 году чай, изготовленный в России, на Всемирной выставке в Париже получил Большую Золотую медаль. Первые попытки выращивания чая в окрестностях Сочи относятся к 1887 г., когда чайные кусты из питомника Сухумского Ботанического сада были посажены в имении Н.Н. Мамонтовой садоводом Р.И. Гарбе, ставшим впоследствии первым директором Сочинской опытной станции. Однако в суровую зиму 1893 кусты погибли. Вторично сюда были завезены кусты из Китая, но их постигла участь первых. Небольшие посадки чая были также и на дачных участках в районе Уч-Дере 2 .
1 Вильчинский Н.М. Цитрусовые культуры и чайный куст в субтропических районах Краснодарского края. – Краснодар: краевое книгоиздательство, 1949. – С. 115-116. 1 http://teaoffice.ru/history_tea. История возникновения чая в Сочи. Дата обращения 11.08.2016 г.
6 Родиной русского чая смело можно назвать село Солох-Аул, расположенное на берегу р. Шахе на высоте 400 м над уровнем моря. Место отличается большой влажностью, и создается ощущение прохлады в течение всего дня. Почва – легкий суглинок (названная впоследствии «чайной», она станет эталоном для выращивания чайных кустов). Морозы в зимний период не превышают -5 0
при снежном покрове до 2,5 м. Именно эти условия оказались оптимальными для эксперимента. В 1900 г. здесь поселился Иуда Антонович Кошман.
И.А. Кошман
Дом семьи Кошман Плантация чая рядом с домом. На фото видны надгробные памятники И.А. Кошмана и его жены – Марфы Ивановны. В селе было всего 7 дворов, жители которых добирались до побережья тропами. Дороги еще не было. В таком удаленном месте И.А. Кошман начал готовится к осуществлению своей заветной мечты: выращиванию чая. Срубил домик 5мx5м из 3 комнат, перекопал свой участок 0,4 га, подготовил землю к посадке. Съездил в Чакву за семенами и посадил плантацию из 800 кустов чая. Местные жители удивлялись, что сосед высадил на огороде не овощи, а неведомые коричневые шарики. Только в 1905 г. собрал первые чайные листочки. Весь процесс производства чая осуществлял силами своей семьи: сбор, предварительную сортировку, завяливание, скручивание, ферментацию, сушку и окончательную сортировку. 7
1 ряд слева – направо: Татьяна Ивановна – жена сына Ивана, дочери: Валентина, Екатерина, Матрена, жена И.А. Кошмана – Марфа Ивановна. 2 ряд слева – направо: И.А. Кошман и сын Иван.
И.А. Кошман с женой Марфой Ивановной и работниками. Татьяна Кошман, сноха Иуды Антоновича Кошмана, вспоминала 1 :
Ивановной, мой муж Иван, который был приемным сыном в семье, я, а впоследствии и наши дочери - Матрена, Екатерина и Валентина. Обычно зеленый чайный лист мы начинали собирать в начале мая. Складывали его в мешки по 7-8 фунтов, крепко завязывали, мочили в воде, отжимали, клали на скамью и катали рубелем. Так как рубель был тяжелым, то обычно делали это вдвоем. Катали до появления желтой пены. После лист высыпали из мешка, перетряхивали, вновь возвращали в мешок и катали уже до тех пор, пока каждый листок не скручивался в трубочку. Обработанный таким образом зеленый лист высыпали в ящик, где он лежал два дня, превращаясь из зеленого в коричневый. Затем чай рассыпали тонким слоем на простыню и сушили. При сушке он становился черным. Если день оказывался пасмурным, чай сушили на плите. Прежде плиту засыпали золою, чтобы через щели не могли пройти дым и копоть, потом чай высыпали в проволочное сито и ставили его на плиту. После сушки производилась сортировка чая. У нас он делился на три сорта. Первый мы отбирали по листочку. На третий шла мелочь.
1 Зайцев И. В краю русских субтропиков или необычайное путешествие вокруг своего дома. – Краснодар: Краснодарское книжное издательство, 1963. – С. 46. 8 Готовый чай хранили в большом сундуке. Сундук этот до сих пор стоит в нашем доме» .
своей плантации Кошман ручным способом получал 50 килограммов чая, а продавал его по 1 рублю за фунт. В 1910 году на Сочинской сельскохозяйственной выставке Кошман демонстрировал образцы готового русского чая из Солох-Аула. Так об этом событии писал В.В. Маркович в «Черноморском сельском листке» № 3 за 1911 г.: «В трех баночках Кошман представил настоящий китайский чай 3 сортов – майский, августовский и сентябрьский, а также несколько веток чайного куста и почвенные образцы»
1 . Чай получил высокую оценку. Спустя несколько лет Кошман занял постоянное место на сочинском рынке, где продавал продукцию собственного изготовления. Она хорошо раскупалась. Сначала из любопытства, затем из-за его высокого качества. Местный чай был дешевле и не хуже импортного. Этот факт был признан купцами, которые положили начало производству чая 2 . В 1913 г. чай Кошмана был представлен на выставке «Русская Ривьера» в Санкт – Петербурге 3 .
19 апреля 1918 г. был подписан Декрет о чае, устанавливающий правила распределения и торговли чаем, а также цены на него. С 1935 г. началось серьезное развитие чайной отрасли в СССР. Так, в 1936 г. в Адлерском и Лазаревском районах были заложены первые промышленные плантации чая. С 1947 г. в Сочи было создано 6
1 Липова О.В. Из истории русского чая. Из личного архива Липовой О.В. 2 http://teaoffice.ru/history_tea. История возникновения чая в Сочи. Дата обращения 11.08.2016 г. 3 Липова О.В. Из истории русского чая. Из личного архива Липовой О.В. 9 чайсовхозов - Дагомысский, Адлерский, Верхне-Мацестский, Верхне- Хостинский, Солох-аульский, Гойтхский, а также построены Дагомысская и Адлерская чайные фабрики. 2. Солох-аульский чайсовхоз. Солох-аульский чайсовхоз был образован Постановлением Совмина СССР от 06.07.1954 г. № 1377 и приказа МППТ СССР от 10.07.1954 г. № 1219 с непосредственным подчинением Главному управлению чайной промышленности МППТ СССР. Направленность деятельности была определена как развитие чайных плантаций, организация питомников и семенного хозяйства 1 . Под сельскохозяйственные угодья были выделены земли Солох-аульского отделения Дагомысского чайсовхоза, а также 7,5 га Лооского лесничества, 108 га Дагомысского лесничества и Лазаревского лесхоза. Правление совхоза находилось в п. Солох-Аул 2 . Общий земельный фонд нового предприятия составил 744 га. Совхоз сразу состоял из трех отделений. Для выполнения работ было поставлено на баланс совхоза 19 автомобилей, 10 тракторов, 3 кузницы, 3 электростанции, 1 лесозавод и 2 временные ремонтные мастерские 3 .
Обширн ые
угодья сначала
нужно было подготовить под чайные плантации. Начали с
площадей.
1 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Историческая справка.
2
3 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 8. Л. 1-5. 10
Потом провели террасирование и высадку чайных кустов. Стахановец – террасировщик Бойко. Для выращивания саженцев чайного куста был создан питомник.
Между плантациями были высажены ветрозащитные полосы из хвойных пород деревьев.
У собранного чайного листа: слева – направо начальник отделения Пашков И.М., старший агроном Корнецьян С. и агротехник Кашина А.Ф.
11
Были посажены яблоневый и плодовый сады
Были заложены школки (участки для распикировки сеянцев и укоренения черенков), на которых выращивали саженцы хурмы, цитрусовых, фейхоа и хвойных.
Школки цитрусовых стали экспериментальной площадкой для окулировки.
В марте 1957 г. к совхозу были присоединены два соседних колхоза: им. Кирова и им. Мичурина 1 . На баланс Солох – аульского чайсовхоза были 1 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Историческая справка. 12
поставлены земельные угодья и строения (жилые дома и хоз. постройки), животные (коровы, быки, телята, свиньи) и 574 пчелосемьи 1 .
Количество постоянных сотрудников составляли 311 человек 2 , к
которым на уборку урожая ежегодно добавлялось до 40 сезонных рабочих и студенческие отряды из разных регионов страны. Ребята ехали не ради заработка – в сельском хозяйстве больших денег не получишь. Пленил сам курорт: ласковое южное солнце, горы, море, чистый воздух, на севере этого либо нет, либо в большом дефиците. Веским аргументом оказались и восторженные отзывы старших товарищей, отработавших в Солох - Ауле прошлым летом. Собирали фрукты и фундук. Не так уж легко под южным палящим солнцем, стоя на крутом склоне по колено в колючках, собирать с верхушки куста орехи. Нужны не только ловкость, сноровка, но и огромное терпение.
Все старались. Ведь отряды соревновались между собой. Интересно вспоминает о студотрядовской юности Н.М. Попова, которая в 1981 г. в составе отряда студентов архитектурного факультета Воронежского инженерно – строительного института под названием «Айна» работала в Солох - аульском чайсовхозе 3 .
1 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 5. Л. 5-10. 2 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 67. Л. 4. 3 https://ok.ru/profile/186153579775. Дата обращения 21.11.2016 г. 13
Нас, в составе многотысячного сельхоз-отряда отправляют на поездах из Воронежа в Дагомыс. Для студентов 2-го курса - это веселое приключение. Нам все нравится, весело! Мы даже, как должное принимаем то, что мест на всех не хватает. Едем даже на багажных полках! Или по двое на одном месте.... Это теперь я соображаю, что кто- то, возможно, нагрел на этом руки. В Солохауле наш небольшой отряд студентов-архитекторов жил отдельно от основной массы студентов. В основной лагерь мы ходили мыться после работы по автодороге, и почему-то боялись местных медведей. В основном лагере жили студенты воронежского института искусств - невероятно красивые девушки! Собирали мы чай и фундук. Обед нам доставляли на плантацию. Нам все нравилось! Передовиков наградили билетами на концерт Аллы Пугачевой. Они ездили в Сочи. В это же время там гастролировала Машина Времени! После работы нам не лень было съездить из
Солохаула к морю! Гуляли по парку Ривьера, катались на качелях-лодочках, танцевали на танцплощадке! А потом, уже по темноте на автобусе - в Солохаул! Как же было весело, легко, здорово! Обратно в Воронеж ехали так же - по двое на полке и на багажных полках! Денег нам больших не дали. Насыпали по наволочке орехов-фундука. Помню, мы вернулись толстые - так фундука там объелись! Еще я поражаюсь - мы ж орехи грызли своими зубами! как белки! Невероятно! Еще помню пасеку в горах. Нам местные пчеловоды налили по кружке горного темного меда. Он гораздо насыщеннее, чем обычный! Такого никогда больше не пробовала.
Для растущего предприятия требовалась инфраструктура. Был организован медпункт. В 1958 г. начал работу детский сад 3-го отделения чайсовхоза 1 . Одним из воспитателей этого детского сада работала внучка И.А. Кошмана Матрена Ивановна 2 . Бригадой плотников бригадира Петрова П.Н. и бригадой штукатуров бригадира Холодова В.Д. за лето был построен клуб.
1 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 231. Л. 4. 2 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 6. Л. 209. 14
08 марта 1959 г. Чаепитие ветеранов войны и труда на праздновании 66-й годовщины Октября, 1983 г. Были и сложности: плохие дороги и отсутствие благоустройства поселков, к решению которых было привлечено местное население. Многие работы выполнялись на субботниках. Не хватало квалифицированных рабочих, инженерно – технического персонала, управляющих отделениями с высшим образованием. 1 В связи с чем, были организованы агротехнические и зоотехнические курсы. В 1959 г. на них обучалось 148 чел. 2
1958 г. был сложным по погодным условиям. Из-за сильных туманов смогли собрать чая только 90% от запланированного, совершенно погиб урожай косточковых, из-за постоянных сильных дождей не выросла и кукуруза
3 . Но по остальным видам деятельности год был, вполне, благоприятным. Так, орехоплодных 50%, товарного меда – 105%, сдали государству молока – 106% и мяса – 103%, заготовили 133% деловой древесины. 110% дров, распилили на пилораме 137% деловой древесины, заложили новые плантации: чая – на 103%, фундука – на 120%. План по строительству выполнили на 101%. Но работники не опускали руки. К концу 1958 г. было заложены фундучные сады еще на 10 га и 30 га новых чайных плантаций 4 . На 1959 г. были поставлены обширные планы: перевыполнить сбор чая на 250%, фундука – на 120%, товарного меда – на 107%, раскорчевки леса –
1 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 1. Л. 1. 2 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 67. Л. 37. 3 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 8. Л. 1-5. 4 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 67. Л. 58. 15
на 150% 1 . В связи с чем, применялись современные методы агротехники: внесение удобрений, гербицидов 2 , внедрение системы орошения 3 , ежегодного омолаживания чайных кустов. Для эффективной подкормки были составлены картограммы наличия элементов питания. Сульфат аммония поставляли из г. Макеевка, фосфатные удобрения – из г. Константиновка Сталинской области, аммиачную селитру – из г. Рустави Грузинской ССР, хлористый калий из г. Березники Пермской обл. 4
производительность труда достигла наивысшего для предприятия уровня. На 1971 г. уже было запланировано собрать 2 650 т чая – собрали 283 т 5 .
В соответствии с постановлением Совмина РСФСР от 30.04.1972 г. № 271 было создано сочинское производственное объединение чайных совхозов – фирма «Краснодарский чай». В состав фирмы вошли 6 совхозов 6 , в том числе и Солох – аульский чайсовхоз. Головным предприятием был определен Дагомысский чайсовхоз.
В
г. объединению «Краснодарский чай», как участнику ВДНХ СССР было вручено переходящее Красное Знамя 7 . В 1981 г. прибыль «Краснодарчая» от реализации чайного листа составила 18 млн 252 тысячи руб., что вдвое превысило показатели 1972 г. 8
В Солох – аульском чайсовхозе было 6 производственных бригад (4 бригады растениеводства и 2 бригады пчеловодства). Ежегодно бригады участвовали в социалистическом соревновании, в краевой и Всесоюзной ВДНХ, стремились к получению звания «Бригады высокой культуры
1 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 6. Л. 2. 2 МКУ «Архив г.Сочи». Ф. Р-274. Оп. 1. Д. 32. Л. 21. 3 Историческая справка Дагомысского чайсовхоза. Из личного архива Липовой О.В. 4 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 3. Л. 3, 64, 65. 5 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 131. Л. 1. 6 Музей истории города – курорта Сочи. Ф. 6. Д. 83. Л. 2. 7 Большая победа сочинских чаеводов // Черноморская здравница. - 29 марта 1978 г. – С. 1. 8 Музей истории города – курорта Сочи. Ф. ВФ – 1. Д. 86. Л. 14. 16
земледелия». Победителей награждали грамотами, дипломами, денежными премиями, их вносили в Книгу почета чайсовхоза.
Уварова Фекла Федоровна, рабочая растениеводства. Занесена в Книгу почета за выполнение норм выработки на 120-130%.
Авджан Анушеван Багдасарович, шофер
Караман Елена Григорьевна, чаевод 4-й бригады. Собрала 1216
кг чая,
перевыполнив норму на 120 %.
Игнатенко Наталья Ивановна, чаевод
Мелешко Николай Александрович, тракторист
Кудинова Анна Дмитриевна, рабочая растениеводства. Отрадно, что над бригадой, бравшей на себя повышенные обязательства, брали шефство другие бригады, все помогали друг другу.
17
В 1979 г. план по сбору зеленого чайного листа был перевыполнен на 144, 6%, было реализовано продукции на 798 000 руб. при запланированной сумме реализации в 552 000 руб. Лучшими чаесборщицами который год подряд стали: Солонченко М.А. – 7 310 кг, Караман Г.П. – 7 164 кг, Игнатенко Н.И – 6 320 кг. 1
повышения эффективности материально – технических ресурсов хозяйства 2 . Во второй половине 1980-х гг. в связи с политикой перестройки в стране производственные мощности совхоза стали снижаться. Глава 3. ОАО «Солохаульский чай». В 1992 г. в связи с планом реорганизации сельскохозяйственных предприятий решением общего собрания трудового коллектива было образовано акционерное общество открытого типа «Солохаульский чай». Оно и стало правопреемником Солох – Аульского чайсовхоза. Учредителями предприятия стали сами сотрудники. Уставной капитал составил 5 200 000 руб. Общая земельная площадь – 978 га, из которых 418 га - сельхозугодья. Территория предприятия имеет вытянутую форму и располагается по обоим
берегам р. Шахе. С запада на восток она тянется на 25 км, с севера на юг – на 8,5 км.
Основными видами деятельности являются: производство и переработка сельскохозяйственной продукции (зеленого чайного листа, ореха – фундука, продукции пчеловодства), а также работы, выполняемые автотракторным парком, механическим цехом и цехом деревообработки. Структуру предприятия составляют производственные подразделения, которые взаимодействуют между собой на рыночной основе.
1 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 238. Л. 6. 2 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 336. Л. 1. 18
На 01.01.1995 г. основные средства предприятия составляли 20 705 000 руб., оборотные – 1 038 000 руб., чистые активы – 21 679 000 руб.
Директором образованного предприятия остался Стешенко Н.П. Его заместителем на тот период была Гордиенко И.В. Ее трудовой путь начинался еще с чайсовхоза. Затем работала экономистом предприятия, потом стала зам. директора. С 1996 г. Ирина Васильевна является генеральным директором. Именно Ирине Васильевне принадлежит заслуга в сохранении предприятия, коллектива и конкурентоспособной продукции.
В 1998 г. «Солохаульский чай» стал открытым акционерным обществом. ОАО «Солохаульский чай» находится в ведомственном подчинении у Управления сельского хозяйства и продовольствия администрации г. Сочи. В сложные 1995 – 1997 гг. объем собранного зеленого чайного листа составлял 222,8 т, ореха – фундука – 46, 1 т, меда – 9, 3 т. Коллектив предприятия насчитывал 133 сотрудника 1 . На 01.01.2005 г. основные средства предприятия составляли 18 348 000 руб., оборотные – 2 736 000 руб., чистые активы – 20 755 000 руб. Сегодня часть плантаций не эксплуатируется: какие-то площади в силу удаленности – 20-30 километров от головного предприятия при условии дефицита техники – расстояние внушительное, к каким-то давно разбиты подъездные пути. Да и сами плантации нуждаются в перезакладке. Фундучник, высаженный в благоприятных условиях с соблюдением всех агротехнических требований, может давать урожай в течение ста лет. Возраст большинства кустов перевалил за пятьдесят лет. На предприятии работает 40 постоянных сотрудников. На сезон сбора урожая принимают до 50 рабочих. По-прежнему помогают и студенты. До середины 1990-х гг. приезжали ребята из Воронежа. Но последние 20 лет ежегодно приезжает до 80 студентов из Омска и Томска.
1 Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 112. Историческая справка. 19
Сезон 2016 г. – не самый богатый на урожай, особенно фундука. Вместе с тем, собрали 43, 3 т чая, 19,6 т меда и 4 т фундука (в урожайные годы объемы собранного фундука достигают до 30 т). Порадовало количество гостей, посетивших музей - усадьбу И.А. Кошмана. В течение года музей посещает несколько десятков тысяч туристов. Так, в 2016 г. усадьба приняла 16 320 человек. Здесь можно увидеть не только личные вещи, принадлежавшие И.А. Кошману, побывать на чайной плантации, услышать содержательный рассказ о выращивании и приготовлении самого северного чая в мире, но и продегустировать 12 сортов чая (который изготавливается в собственном специальном цехе). Да с медком, да с вареньицем собственного производства.
Заведующая музеем – усадьбой Завирюха Е.А. Экспонаты в Музее – усадьбе И.А. Кошмана
В этом сундуке И.А. Кошман хранил готовый сухой чай, сберегая от влаги Ежегодно ОАО «Солохаульский чай» представляет свою продукцию на выставках.
20
IX Международный фестиваль чая и кофе (г. Санкт – Петербург, 02-04. 09. 2016 г.).
Российская аграрно – промышленная выставка «Золотая осень» (20.05.2005 г.). Почетным гостем выставки стал У.Г. Штейман.
Сочинский международный форум, 24-25.11.2016 г. Фестиваль чая. Мацеста, 2016 г.
21
ОАО «Солохаульский чай» награжден многочисленными грамотами и дипломами.
Стена дипломов в кабинете генерального директора
В 2015 г. ОАО «Солохаульский чай» совместно с АО «Мацестинский чай», ОАО «Адлерский чай», ЗАО «Шапсугский чай», и ЗАО «Хоста-Чай» образовали Ассоциацию производителей Краснодарского чая, чтобы сообща осваивать новые технологии, бороться с недобросовестной конкуренцией и вместе повышать престиж и ценность марки «Краснодарского чая» 1 .
Гребенюков Владимир Алексеевич. Его трудовой путь в чайсовхозе начался в 1985 г. с должности бригадира, с 1992 г. работает главным агрономом.
В условиях сложного развития отрасли (недостатка бюджета на достаточное количество минеральных удобрений, орошения, закупки молодых саженцев) предприятие ориентируется на завтрашний день. В 2016 г. была проведена реконструкция 28 га фундучных насаждений. На 2017 г.
1 Крылова И. Это все, что останется после меня… / / Комсомольская правда. –– 23 мая 2016 г. – С.2 22
запланировано продолжить это направление и произвести реконструкцию 5 га чайных плантаций, улучшить работу цеха по производству чая 1 .
Заключение. Данное исследование посвящено истории выращивания чая в Солох – Ауле: зарождения чаеводства, роли И.А. Кошмана, Солох – Аульского чайсовхоза и его правопреемника ОАО «Солохаульский чай». Будучи первопроходцем – чаеводом И.А. Кошман заложил основы целой отрасли растениеводства в Сочи. Что предопределило особый вектор развития нашего региона – были организованы чайные совхозы, построены чайные фабрики, развитие получили целые поселки, была создана инфраструктура. Чаеводство сыграло значимую роль в судьбе многих сочинцев. Автором обобщены сведения из разных источников – интервью, архивных материалов (архивохранилищ г. Сочи и личных архивов), документов Музея истории города – курорта Сочи, Музея – усадьбы И.А. Кошмана, тематической литературы из фондов научной библиотеки ФГБУ «Сочинский национальный парк», интернет – ресурсов и печатных изданий. 38 лет Солох - Аульский чайсовхоз был достойным представителем своей отрасли. В 2017 г. ОАО «Солохаульский чай» отмечает свое 25-летие. Это достойный продолжатель дела И.А. Кошмана. Российскому чаю – самому северному чаю в мире – быть! Научная ценность работы заключается во введении в научный оборот ранее не публиковавшихся воспоминаний и архивных источников.
1 Гребенюков В.А. Интервью состоялось 06.12.2016 г. 23
Список использованных источников: I. Архивные источники 1.
МКУ «Архив г. Сочи». Ф. Р-302. Сочинское производственное объединение чайсовхозов. Фирма «Краснодарский чай». 2.
Солохаульский чайсовхоз. Оп. 1. Историческая справка. 3.
Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 3. Годовые планы работы отделений Солохаульского чайсовхоза на 1957 – 1958, 1961 гг. 4.
Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Солохаульский чайсовхоз. Оп. 1. Д. 1. Годовой бухгалтерский отчет с приложениями и заключением балансовой комиссии Солохаульского чайсовхоза за 1957 г. 5.
Солохаульский чайсовхоз. Оп. 1. Д. 8. Годовой бухгалтерский отчет с приложениями и заключением балансовой комиссии Солохаульского чайсовхоза за 1958 г. 6.
Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 6. Приказы по Солохаульскому чайсовхозу за 1958 г. 7.
1. Д. 5. Солох – Аульский чайный совхоз Туапсинского производственного управления Северо – Кавказского Совнархоза Лазаревского района. Акты передачи колхозных хозяйств в совхоз за 1957 г. 8.
1. Д. 67. Статистическая отчетность Солох - Аульского чайсовхоза за 1958 г.
9.
Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 112. Акционерное общество открытого типа «Солохаульский чай». 24
10.
Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 131. Агроучеба, агрошколы. Обобщение и внедрение передового опыта работы за 1971 г. 11.
1. Д.
231. Солох
– Аульский чайсовхоз Сочинского производственного управления Совнархоза Лазаревского района. 12.
Архивный отдел Лазаревского внутригородского района. Ф. 126. Оп. 1. Д. 238. Документы по обобщению и внедрению передового опыта работы Солох – Аульского чайсовхоза за 1979 г. 13.
1. Д. 336. Договора по семейному подряду чайсовхоза «Солохаульский» за 1987 г. 14.
Д. 83. Материалы о фирме «Краснодарский чай»за 1978–1979 гг. Историческая справка о развитии чайного дела в Сочи с 1878 по 1967 гг. 15.
Музей истории города – курорта Сочи. Ф . ВФ – 1. Сельское хозяйство Сочи в период развитого социализма. Д. 86. Историческая справка «Сельское хозяйство» Сочи в период развитого социализма. 16.
О.В. 17.
Материалы экскурсовода Теленковой А.В. Из фондов научной библиотеки ФГБУ «Сочинский национальный парк». 18.
Фотоархив Музея – усадьбы И.А. Кошмана. 19.
II. Интервью 20.
Гребенюков В.А. Интервью состоялось 06.12.2016 г. 21.
Гордиенко И.В. Интервью состоялось 02.09.2016 г. 22.
23.
Попова Н.М. Интервью состоялось 30.11.2016 г. 25
III. Литература из фондов Научной библиотеки ФГБУ «Сочинский национальный парк» 24.
Бережной И.М. Культура чая в СССР. – М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1950. – 95 с. 25.
Вильчинский Н.М. Цитрусовые культуры и чайный куст в субтропических районах Краснодарского края. – Краснодар: краевое книгоиздательство, 1949. – 250 с. 26.
– М.: Колос. 1982. – 212 с. 27.
Гвасалия В.П., Алексеева Т.П. Омолаживание чайных кустов. - М.: «Колос», 1970. – 14 с. 28.
Гвасалия В.П. Биологические основы интенсивной технологии культуры чая в северных субтропиках. - Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук (в форме научного доклада). – Сухуми, 1989. – 18 с. 29.
Зайцев И. В краю русских субтропиков или необычайное путешествие вокруг своего дома. – Краснодар: Краснодарское книжное издательство, 1963. – 86 с. 30.
высокоэффективных чайных плантаций / 110 лет в субтропиках России: сборник научных трудов. – Вып. 39. – Ч. 2. – С. 219 – 247. III. Периодическая печать 31.
Большая победа сочинских чаеводов // Черноморская здравница. - 29 марта 1978 г. – С. 1. 32.
Крылова И. Это все, что останется после меня… // Комсомольская правда. – 23 мая 2016 г. – С. 2.
26
33.
http://anashina.com›usadba-koshmana-v-soloxaule. На
родине Краснодарского чая: усадьба Иуды Кошмана. Дата обращения. 24.09.2016 г. http://teaoffice.ru/history_tea. История возникновения чая в Сочи. Дата обращения 11.08.2016 г.
34. https://ok.ru/profile/186153579775. Дата обращения 21.11.2016 г. 35.
Технология производства чая. Дата обращения 18.08.2016 г. 36.
местах уже отмечают "праздники урожая", у сочинских аграриев страда только начинается. В Солохаульском сельском округе начинают собирать орех. Дата обращения 20.09.2016 г.
жүктеу/скачать 2,37 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|