279
ІV бөлім. АЗЫҚ-ТҮЛІК ШИКІЗАТЫ ЖƏНЕ ТАҒАМ
ӨНІМДЕРІНІҢ РАДИАЦИЯЛЫҚ ҚАУІПСІЗДІГІНІҢ НЕГІЗДЕРІ ..............153
4.1. Тамақтануды радиоактивті элементтердің əсерінен
қорғаудың негізгі қағидалары .....................................................................................157
4.2. Радиациялық қауіпсіздікті қамтамасыз етудің
нормативтік-құқықтық базасы ....................................................................................158
V бөлім. ТАҒАМДЫҚ ҚОСПАЛАРДЫҢ ҚАУІПСІЗДІГІН
БАҒАЛАУ ЖƏНЕ ОЛАРДЫҢ ҚОЛДАНЫЛУЫН БАҚЫЛАУ.........................161
5.1.Терминдер жəне анықтамалар ..............................................................................161
5.2. Тағамдық қоспалардың қолданылуын гигиеналық бақылау ............................165
VI бөлім. ТАҒАМ ӨНІМДЕРІН ЛАСТАУ КӨЗІ РЕТІНДЕ
ҚАРАС-ТЫРЫЛАТЫН ПОЛИМЕРЛІ ЖƏНЕ
БАСҚА ДА МАТЕРИАЛДАР ..................................................................................167
6.1. Тағам өнімдерімен қатынасқа түсетін
материалдардың
гигиеналық сараптамасы ............................................................................................169
VII бөлім. ТАҒАМҒА АРНАЛҒАН БИОЛОГИЯЛЫҚ БЕЛСЕНДІ
ҚОСПАЛАРДЫ ҚОЛДАНУДЫ ГИГИЕНАЛЫҚ БАҚЫЛАУ ..........................172
7.1. Биологиялық белсенді қоспалардың заңнамалық жəне
нормативтік базасы. Терминдер жəне анықтамалар .................................................173
7.2. Биологиялық белсенді қоспалардың жіктелуі ..................................................174
7.3. Биологиялық белсенді қоспалардың қолданылуын бақылау ............................175
Пайдаланылған əдебиеттер тізімі...........................................................................178
ҚОСЫМШАЛАР .........................................................................................................181
М. Ж. ЕРКЕБАЕВ, Қ. С.
ҚҰЛАЖАНОВ,
Д. Б. ТƏТТІБАЕВА, А. Ы. МƏУЛЕНОВ,
М. Қ. ҚАДЫРБАЕВ
АЗЫҚ-ТҮЛІК
ШИКІЗАТЫ ЖƏНЕ ТАҒАМ
ӨНІМДЕРІНІҢ ҚАУІПСІЗДІГІ
Оқулық
Басуға 21.06.2013 қол қойылды.
Қағазы офсеттік. Қаріп түрі «Times».
Пішіні 60х90/16. Офсеттік басылым. Баспа табағы 17,5.
Таралымы: Мемлекеттік тапсырыспен - 980 дана.
Баспа есебінен - 120 дана. Тапсырыс
ʋ
