Тақырып 1. Өнімдердің кесілу күшін анықтау

Кесілу күшін анықтайтын ПМ-3 аспаптың құрылысымен, жұмыс істеу тәртібі мен пайдалануымен танысу, өнімдердің кесілу күшін анықтаудың практикалық түрде тәжірибе алу.

1. 
   Кесілу күші нені сипаттайды?
   
2. 
   Шұжық бұйымдарды кесілуге сынайтын аспап не болып табылады?
   
3. 
   Шұжық бұйымдарды кесілуге сынайтын аспап қалай жұмыс істейді?
   
4. 
   Ет, балық, көкөніс және басқа тамақ өнімдердің жұмсақтылығын аспаптың жұмыс істеу тәртібі қандай?
   
5. 
   Тендерометр деген не?
   
6. 
   АҚШ жасалған тендерометр не болып табылады?
   
7. 
   Сектилометр арқылы не өлшеуге болады?
   
8. 
   Кесілу күшін анықтайтын әдіс неге негізделген?
   
9. 
   Кесілу күшін анықтауға қандай аспапты қолданады?
   
10. 
    ПМ-3 аспабы қалай жұмыс істейді?