Қазақстан Республикасы Мəдениет жəне ақпарат министрлігі Тіл комитетінің тапсырысы бойынша
жүктеу/скачать 1,14 Mb. Pdf көрінісі
|
ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕК- РЕЦИИ (ЭНДОКРИННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ) ішкі сөл бездері, ішкі секреция бездері (эндокриндік бездер) endocrine [incretory blood vessel] glands ЖЕЛЕЗЫ ПИЩЕВАРИТЕЛЬ- НЫЕ асқорыту бездері digestive glands ЖЕЛИРУЮЩЕЕ ВЕЩЕСТВО желімтекті заттек gelling agent ЖЕЛИРУЮЩИЙ (СТУДНЕОБ- РАЗУЮЩИЙ) желімтекті (сілікпелі) jelly-like ЖЕЛОБОВАТЫЙ ЗОНД науалы сүңгі grooved probe, grooved director ЖЕЛТОВАТЫЙ сарғылт yellowish, yellowy ЖЕЛТОГУБКА сарыауыз майшабақ yellow-lipped ЖЕЛТОК жұмыртқаның сары уызы yolk, yellow 55 ЖЕЛТУХА сарылық, сарыауру jaundice, icterus ЖЕЛТУШНОСТЬ сарғыштық icteritiousness ЖЕЛУДОК асқазан, қарын stomach ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОЕ КРОВОТЕЧЕНИЕ ішек-қарыннан қан кету gastrointestinal, (gastroenteric) bleeding ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ ішек-қарын жолдары gastrointestinal, (gastroen- teric) tract ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК асқазан сөлі gastric juice ЖЕЛЧЕВЫДЕЛЕНИЕ өт шығарылу biliary excretion, cholere- sis ЖЕЛЧЕГОННОЕ ДЕЙСТВИЕ өт қуатын əсер, өт айдайтын əсер choleretic action ЖЕЛЧЕГОННЫЙ өтқуғыш choleretic, cholagogic ЖЕЛЧЕКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ өт-тас ауруы gall-stone disease, chole- lithic disease ЖЕЛЧЬ өт bile, gall ЖЕНСКОЕ МОЛОКО ана сүті, емшек сүті female milk, human (mot- her’s) milk ЖЕНЩИНА С ГРУДНЫМ РЕБЕНКОМ емшектегі баласы бар əйел a woman with an infant in arms ЖЕРЕХ ақмарқа, ақбалық, хашам asp (aspius), zherekh ЖЕРНОВА диірменнің тасы millstone ЖЕРУХА (ложечная трава) сарбасша (жапырағын шикідей салатқа қосып пайдаланады) nasturtium (leaves are used for salads) ЖЕСТКАЯ ВОДА кермек су hard water ЖЕСТКОЕ МЯСО қатты ет tough meat ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫ судың кермектігі hardness of water ЖЕСТЬ қаңылтыр tin (plate) ЖЕСТЯНАЯ БАНКА қалбыр can, tin ЖЖЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ асқазанның ашып ауыруы burning in the stomach ЖИВНОСТЬ үй құстары (асыранды құстардың жалпы атауы) poultry, fowl ЖИВОТ іш stomach; belly; abdomen ЖИВОТНОВОД мал маманы cattle breeder, livestock breeder ЖИВОТНОВОДСТВО малшаруашылық cattle-breeding, stock- raising ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕ- НИЯ ПРОДУКТЫ жануарлардан алынған өнім, мал өнімі products of animal origin; livestock products ЖИВОТНОЕ жануарлар, мал, хайуан animal; beast, brute ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ мал шикізаты animal crude; animal raw stock ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ мал майы animal fats ЖИВОТНЫЙ МИР хайуанат animal world, fauna ЖИДКАЯ УГЛЕКИСЛОТА сұйық көмірқышқыл liquid carbonic acid (gas), liquid carbon dioxide ЖИДКОСТЬ сұйықтық liquid; fl uid; scantiness ЖИЖА садыра slush; liquid manure; liquid ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ тіршілік əрекеті vital activity, life activity, activity 56 ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОР- ГАНИЗМА ағзаның тіршілік əрекеті vital activity of organism ЖИЗНЕННО ВАЖНЫЙ өмір үшін маңызды vitally important, vital, life-and-death, essential ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЕ тіршілікті қамтамасыз ету life-support, life sustenance ЖИЗНЕОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ СИСТЕМЫ тіршілікті қамтамасыз ету жүйелері life support systems ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ өміршеңдік viability, vitality, vital ca- pacity ЖИЗНЕСПОСОБНЫЙ тірі, тіршілік ете алатын, өміршең, өмір сүре алатын viable, vital, resilient ЖИЗНЬ өмір, тірлік, тіршілік life, lifetime, existence ЖИЛИСТЫЙ тарамысты sinewy, stringy ЖИР май, тоңмай fat; adipose ~ бараний қойдың майы ~ sheep ~ внутренности ішмай ~ viscera ~ внутренности растопленный тоңмай ~ viscera melting fat ~ восточный шығыс майы ~ east ~ говяжий сиыр майы ~ beef ~ костный сүйек майы ~ bony ~ пищевой тағамдық май ~ butter, edible ~ рыбий балық майы ~ cod-liver oil ~ украинский (белорус- ский) украин (белорус) майы ~ ukrainian (byelorussian) butter ЖИРНОЕ МОЛОКО майлы сүт fatty milk ЖИРНОЕ МЯСО семіз ет, майлы ет fatty meat ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ майқышқылды fatty acid ЖИРНОСТЬ майлылық, майлылығы greasiness, fatness ЖИРНОСТЬ МОЛОКА сүттің майлылығы milk greasiness, fatness of milk ЖИРОВАЯ ИНФИЛЬТРАЦИЯ ПЕЧЕНИ бауырды май басу fatty [adipose] infi ltration of a liver, fatty liver infi l- tration ЖИРОВАЯ ТКАНЬ майлы тін adipose tissue, fatty tissue ЖИРОВОЕ ДЕПО май қоры fat depot ЖИРОВОЙ СЛОЙ майлы қабат adipose layer, fat layer ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ майлы өнімдер fatty products ЖИРОВЫЕ ШАРИКИ май түйіршіктері fatty balls ЖИРОМЕР, БУТИРОМЕТР майөлшеуіш (сүттегі жəне сүт өніміндегі майды өлшейтін құрал) butyrometer, lactobutyro- meter (the device for fat measuring in the milk products ) ЖИРОРАСТВОРИМЫЙ майға еритін liposoluble, fat-soluble ЖИРОУЛОВИТЕЛЬ майұстағыш, майтұтқы grease catcher, grease trap ЖИРЫ майлар fat; grease (melted) ~ животные мал майлары ~ fat ~ жидкие сұйық майлар ~ liquid, soft ~ твердые қатты майлар ~ hard 57 ~ кондитерские кондитерлік майлар ~ confectionery, confectioner’s fat ~ морских животных теңіз жануарларының майы ~ sea animal ~ растительные өсімдік майлары ~ vegetable ЖИТЕЛЬ тұрғын inhabitant, resident, dwel- ler ЖМЫХ күнжара (майлы дақылдар дəнінен май өндіргеннен кейінгі қалдық) oil-cake, cotton cake (product taken after press of vegetable oil) ЖОМ СВЕКЛОВИЧНЫЙ қызылша сығындысы beet pulp press, beet press ЖУКИ ХЛЕБНЫЕ астық қоңыздары bread beetle, cereal cha-fers ЖУЧКА шытыра (бекіре тұқымдас балық- тардың денесін бойлай қатар орна- ласқан мүйіздер) scute (scales located as chains along fi sh body (sturgeons) З ЗАБИВАЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ сойылатын мал slaughtered animals ЗАБОЙ ЖИВОТНОГО малды сою animal slaughtering, but- chering ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ аурушаңдық, ауру-сырқаулылық, сырқаттанғыштық, сырқаттану- шылық morbidity; sickness rate ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ ОБЩАЯ жалпы сырқаттанушылық general morbidity, com- mon sickness rate ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ ПРОФЕС- СИОНАЛЬНАЯ кəсіптік сырқаттанушылық professional morbidity, occupational morbidity ЗАБОЛЕВАНИЕ 1. сырқаттану; 2. ауру, дерт 1. sickness,illness; 2. disease ЗАБОЛЕВАНИЕ С ВРЕМЕН- НОЙ УТРАТОЙ ТРУДОСПО- СОБНОСТИ еңбекке қабілетін уақытша жо- ғалтып сырқаттану disease with temporary work-status loss; tempo- rary incapacitating illness ЗАБОЛЕВАНИЯ КИШЕЧ- НИКА ішек аурулары intestine diseases ЗАБОЛЕВАНИЯ ЛЕГКИХ өкпе аурулары lungs` diseases ЗАБОЛЕВАНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ тыныс ағзаларының аурулары respiratory organs diseases ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ бауыр аурулары liver diseases ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОЧЕК бүйрек аурулары kidney diseases ЗАБОЛЕВАНИЯ СЕРДЕЧНО- СОСУДИСТЫЕ жүрек-қантамыр аурулары cardiovascular diseases ЗАБОР шарбақ, қоршау fence ЗАВАРЕННЫЙ ОСТАТОК ЧАЯ шамба, шама infused tea debris ЗАВАРИТЬ демдеу, демдеп алу, қайнатып алу to infuse; to brew ЗАВАРИТЬ ЧАЙ шай демдеу to infuse tea; to brew tea; to make tea ЗАВАРКА 1. қайнатым шай, бір салым шай; 2. демдеу, қайнату; 3. пісірінді (металдың пісіріп жамалған жері) 1. brewing; 2. scalding 58 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО қайнақты қамыр (қайнақ суға, қай- нап тұрған кілегейге немесе ыстық сүтке иленген қамыр) boiled dough; boiled paste; scalded paste (dough taken by means of mixing of fl our with hot water and oil) ЗАВАРНОЙ қайнатылған (қайнақ суға дайын- далған) boiled; custard, scalded ЗАВЕДУЮЩИЙ меңгеруші head; manager, chief ~ отделением бөлім меңгерушісі ~ department ~ пищеблоком тағамхана меңгерушісі ~ foodstuff manager ~ производством өндіріс меңгерушісі works manager ~ складом қойма меңгерушісі stockkeeper, yardman, storekeeper ~ санитарно-гигиеничес- ким отделом санитария-гигиена бөлімінің меңгерушісі ~ sanitation-hygiene branch; sanitary and hygienic department ЗАВЕРНУТЫЙ оралған wrapped, refl exed ЗАВЕРНУТЫЙ В БУМАГУ қағазға оралған wrapped up in paper ЗАВЕРНУТЫЙ ОБРАЗЕЦ ораулы сынама (тексеру үшін орауыш материалға орап жіберіл- ген күмəнді өнімнің бөлігі) wrapped sample ЗАВИСИМОСТЬ тəуелділік, кіріптарлық, байланыстылық dependence ЗАВИСИМЫЙ (от) тəуелді, кіріптар, байланысты, еріксіз (жағдай) dependent (on) ЗАВТРАК таңертеңгі ас breakfast ЗАВЯЗАННЫЙ ВЕРЕВКОЙ жіппен буылған to set cord, rope string, tied “ЗАГАР” РЫБЫ балықтың “күнсуі”, “күнсіген” балық fi sh “sunburn”, (sun) tan fi sh ЗАГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕХ дайындау цехы blank preparation shop, blanking shop ~ мясной ет дайындау цехы ~ meat ~ овощной көкөніс дайындау цехы ~ vegetable ~ рыбный балық дайындау цехы ~ fi sh ЗАГОТОВКА 1. дайындау, жинау (қор); 2. жар- тылай даяр өнім 1. lay in (a stock of), pro- curement; 2. procurement, half fi nished product ЗАГРЯЗНЕНИЕ ластану soiling, pollution, conta- mination ЗАГУСТЕНИЕ қоюлану solidifi cation, thickening ЗАДАЧА 1. мəселе, шешетін мəселе; 2. есеп; 3. міндет 1. problem; 2. task; 3. mis- sion ~ гигиены питания тағам гигиенасының міндеті ~ nutrition hygiene task ЗАДАЧИ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ гигиеналық сараптаудың шешетін мəселелері task (mission) of the hy- gienic (sanitary) examina- tion ЗАДЕРЖКА кідіру delay, hold-up, retention ~ мочи зəр шықпау ~ of urine, ischuria ~ стула іш жүрмеу ~ stool 59 ЗАЖИВЛЕНИЕ жазыла бастау, біту healing, cicatrization, recovering ЗАЙЧАТИНА қоян еті hare meat ЗАКАЗ тапсырыс order, reservation ЗАКАЛ (хлеба) көк қыртыс, шикі қыртыс (дұрыс көтерілмеген қамырдан көмілген нанның астыңғы қыртысында бо- латын кеуексіз, тығыз, сағызданып шала піскен қабаты) underdone/slack-baked bread (raw, slack-baned, darn and thicken place at the bottom of the dough) ЗАКАЛИВАНИЕ шынықтыру, шынығу tempering, hardening ЗАКАПЫВАНИЕ В ЗЕМЛЮ жерге көму bury, burying ЗАКВАСИТЬ МОЛОКО сүт ұйыту to ferment, to leaven milk ЗАКВАСИТЬ ТЕСТО нан ашыту to leaven dough, dough pastry ЗАКВАСКА 1. ашытқы, ұйытқы; 2. ашыту, ұйыту 1. ferment; 2. leave ЗАКВАСКА МОЛОКА ұйытқы, сүт ұйыту milk ferment ЗАКВАШЕННЫЙ ашымал, ашытқан soured, fermented, leave- ned ЗАКЛЮЧЕНИЕ қорытынды, түйін, соңы conclusion, inference, signing ~ договора шарт жасасу ~ treaty, agreement ~ лаборатории зертхана қорытындысы ~ laboratory ~ по образцу сынама бойынша қорытынды ~ by model (by form, by sample) ~ по партии топтама бойынша қорытынды ~ conclusion on party ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО низам, заң, заң шығару legislation, act, law ЗАКОНОМЕРНОСТЬ заңдылық regularity ЗАКРОМА қамба, қойма corn-bin, granary ЗАКРЫТЫЙ жабық closed, shat, private ЗАКУПОРКА 1. тығындау; 2. тығындалып қалу (мед.) 1. corking; 2. (med) embolism, trombosis ЗАКУСКА бірасам, асам, асарлық hors d’oeuvre, snack ЗАКУСОЧНАЯ асархана snack bar ЗАЛИВНОЕ сілікпе құйма, желімтек құйма aspic, jelly ~ блюдо сілікпе құйма тамақ ~ jellied (in aspic) dish ЗАМЕДЛЕНИЕ баяулау retardation, slowdown ~ пищеварения астың баяу қорытылуы ~ digestion ~ развития дамудың баяулауы, өсуінің баяу- лауы ~ development ЗАМЕНА ПРОДУКТОВ азық-түліктерді алмастыру nonessential amino acid, substitution of products, replacement of products ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИС- ЛОТЫ алмастырылатын амин қышқыл- дары replaceable amino-acids, exchangeable amino-acids ЗАМЕНИТЕЛИ алмастырғылар alternate materials ~ грудного молока емшек сүтінің алмастырғылары ~ human (mother’s, breast) milk substitute ~ женского молока ана сүтінің алмастырғылары, ана сүті орнына қолданатын өнімдер ~ mother’s (breast) milk substitute 60 ЗАМЕНИТЕЛЬ алмастырғы substitute, sweetener ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО нан илеу to make dough/pastry ЗАМЕЧАНИЕ 1. ескертпе; 2. сөгіс 1. remark, observation 2. reproof, rebuke, repri- mand; ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУК- ЦИЯ мұздатылған өнім freezed-up products, fro- zen production ЗАМОРОЖЕННАЯ РЫБА мұздатылған балық freezed-up fi sh, frozen fi sh ЗАМОРОЗИТЬ мұздату, мұз қатыру to freeze, to ice, to refri- gerate, to frost ЗАПАВШИЕ ГЛАЗА көзі шүңірейген, көзі шүңірейіп кеткен hollowed eyes ЗАПАС қор stock, supply; reserve ~ продовольствия азық-түлік қоры ~ supplies of products ЗАПАСНОЙ қосалқы spare; reserve ЗАПАХ иіс smell, odo(u)r, scent ЗАПЕКАНКА 1. тандырда пісірілген тамақ; 2. ашыма (жеміс-жидек салып дайындалатын тəтті тұндырма – шарап); 3. көмеш (қамырдан қабаттастырып пісірілген тамақ) 1. baked pudding; 2. spiced brandy ЗАПЕЧЕННЫЙ қызу тандырда піскен (тандырға салып қызыл-күрең реңге жеткізіп алынған) baked (in special oven called tandoor) ЗАПИСКА тілхат, хат, жазба, қысқаша хат note, writing ЗАПОР іш қату constipation, stool retention ЗАПОР ПРИВЫЧНЫЙ дағдылы іш қату ordinary constipation, habitual constipation ЗАПРАВКА асқатық seasoning ЗАПРЕТ тыйым ban, embargo, prohibi- tion, freeze, interdict ЗАПРЕТИТЬ тыю to ban, to prohibit, to forbid ЗАПРЕТИТЬ ЭКСПЛУАТА- ЦИЮ пайдалануға тыйым салу to forbid exploitation, to prohibit operation, to in- terdict running ЗАПРЕЩЕНИЕ тыйым салу prohibition, interdiction, ban ЗАПРЕЩЕННЫЙ тыйым салынған prohibited, banned ЗАПЫЛЕННОСТЬ ВОЗДУХА ауаның тозаңдығы dustiness of atmosphere, dustiness of the air ЗАРАЖЕНИЕ жұғу, жұқтыру infection, contamination ЗАРАЖЕННОЕ ЖИВОТНОЕ зарарланған жануар (мал) infected animal; contami- nated animal ЗАРАЗНЫЙ жұқпалы, зарарлы infectious, contagious, communicable; infected ЗАРПЛАТА еңбекақы, жалақы wages; salary, pay ЗАРУБЕЖНЫЙ шетелдік foreign, (from) abroad 61 ЗАСАХАРИВАНИЕ қанттану (балдың құрамындағы қанттың қиыршықтанып шөгуі) candied, sugared, saccha- rifi cation ЗАСЛОН қалқа covering, hide; protection, screening, shielding ЗАСЛОНКА жапқыш oven door, screen, trap; damper ЗАСОЛКА тұздау to salt, to pickle ЗАСОРЕННОСТЬ СЕМЯН тұқымның ластығы, тұқымның ластанғандығы dirty seed, dockage of grain ЗАСТОЙ 1. іркілу; 2. тоқырау stagnation, stasis ~ желчи өттің іркілуі ~ cholestasis, cholestasia ЗАСУХА қуаңшылық dry, drought ЗАТРАТА шығын consumption ЗАТРУДНЕНИЕ қиындау diffi culty ЗАТРУДНЕННОЕ ГЛОТАНИЕ жұтынудың ауырлауы, түйілу deglutitive problem ЗАТХЛЫЙ борсыған, шіріген иіс, шірік иіс musty, fusty, mouldy; stuffy, frowzy ЗАХЛАМЛЕНИЕ ТЕРРИТОРИИ маңайдың ыбырсуы, маңайдың қоқыстануы littering of the territory ЗАХЛЕБНУТЬСЯ шашалып қалу choke ЗАЩИТА 1. қорғау, қорғану; 2. қорғаныс 1. defence, advocacy; 2. protection, maintenance ~ продуктов азық-түлікті қорғау ~ product, food (protection) ЗАЩИТНАЯ ЗОНА 1. тазалық сақтау аймағы; (шекара- лығы); 3. қорғаныс шекаралығы 1. protective belt; 2. pro- tection zone; 3. protective belt ЗАЩИТНАЯ РЕАКЦИЯ қорғаныстық əрекет defense reaction ЗАЩИТНАЯ ФУНКЦИЯ ПИЩИ тағамның қорғандық қызметі protective function of food ЗАЯВИТЬ мəлімдеу claim for; declare, announce ЗАЯВКА өтініш call, demand, claim, request ЗВЕРЬ аң, хайуан (wild) animal/beast; brute, beast ЗДАНИЕ ғимарат building, house ЗДОРОВЫЙ сау, дені сау healthy, strong ~ образ жизни сау-сəлемет өмір сүру way/mode of life/living, healthy life-style ЗДОРОВЬЕ денсаулық health ~ человека адам денсаулығы ~ person, man, human (being), individual health ЗДРАВООХРАНЕНИЕ денсаулық сақтау health care; public health (service), health protection; health authorities ЗЕВ аңқа throat, gullet; pharynx ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК көкбұршақ green pea ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ көк шай green tea ЗЕЛЕНЬ 1. көк, өсімдік көгі; 2. балдыркөк 1. verdure; greens; 2. pot- herbs, greens, vegetables, greenery 62 ЗЕЛЬЦ зельц (малдың бас-сирағынан, өкпе- бауырынан дайындалатын өнім) brawn, headcheese (boiled and pressed sausage wrapped product, prepared from pork and beef, salted pork fat and other by-products) ЗЕМЛЯНИКА бүлдірген Strawberry ~ мускатная құлменек ~ hautboy ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ, АРАХИС жер жаңғақ, арахис peanut, groundnut, earthnut ЗЕРКАЛЬНЫЙ КАРП жылтыр тұқы mirror carp ЗЕРНО 1. дəн; 2. астық 1. grain, corn; 2. seed ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ дəнді-бұршақты дақылдар leguminous plants ЗЕРНОВАЯ МОЛЬ (амбарная моль) қамба күйесі grain moth ЗЕРНОВКА жүктеу/скачать 1,14 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|