Бағдарламасы Химиялық пәндер кафедрасы 24 беттің 2беті Жұмыс оқу бағдарламасы
жүктеу/скачать 0,86 Mb. Pdf көрінісі
|
РУП 1курс фарм органика каз
| 10-бөлім. Көмірсулар
Жалпы сипаттамасы, табиғатта таралуы, биологиялық маңызы. Жіктелуі (альдозалар мен кетозалар, пентозалар мен гексозалар). Стереоизомериясы. D- және L-стереохимиялық қатарлар. Ашық және тұйық пішіндері. Циклді-оксо- (сақиналы-тізбекті) таутомерия. Оксидтік циклдің (фураноза мен пиранозаның) көлемі. Хеуорс формулалары; α- және β-- аномерлер. Мутароттация. Конформациялары; аса маңызды D-гексапиранозалардың ең тұрақты конформациялары. Моносахаридтердің химиялық қасиеттері. Спирттік гидроксил топтары қатысатын реакциялар (алкилдеу, ацилдеу): күрделі (ацетаттар, фосфаттар) және жай эфирлердің Химиялық пәндер кафедрасы 24 беттің 14беті Жұмыс оқу бағдарламасы түзілуі. Жартылай ацетальдық гидроксилдің реакциялары: альдозалардың тотықсыздандырғыш қасиеттері, гликозидтер түзілуі. О-, N- және S-гликозидтер; олардың гидролизге қатынасы. С-гликозидтер туралы түсінік. Моносахаридтердің эпимерленуі. Моносахаридтердің тотығуы. Тотығу жағдайларына тәуелді гликон, гликар және гликурон қышқылдарын алу. Моносахаридтердің полиолдарға (альдиттер) дейін тотықсыздануы. Гексозалар мен пентозаларды ашудың сапалы реакциялары. Пентозалар: D-ксилоза, D-рибоза, L-арабиноза.Гексозалар: D-глюкоза, D-галактоза, D-манноза, D-фруктоза, Дезоксимоноқанттар: D-рибоза, L-рамноза. Аминоқанттар: D- глюкозамин, D-галактозамин.Альдиттер: D-сорбит, ксилит; D-Глюкурон, D-галактурон, D- глюкон кышқылдары. Аскорбин қышқылы (С витамині). Олигосахаридтер. Құрылысы, номенклатурасы. Тотықсызданатын және тотықсызданбайтын дисахаридтер. Тотықсызданатын дисахаридтер таутомериясы. Гидролизгеқатынасы. Мальтоза, целлобиоза, лактоза, сахароза. Полисахаридтер. Құрылысы. Гомо-және гетерополисахаридтер. Полисахаридтердің күрделі және жай эфирлері: целлюлозаның ксантогенаттары, ацетаттары, нитраттары, метил-, карбоксиметил-және диэтиламиноэтил- целлюлозалар; оларды медицинада қолдану. Полисахаридтер мен олардың эфирлерінің гидролизге қатынасы. Крахмал (амилоза, амилопектин), целлюлоза, декстрандар, инсулин, пектин заттары. Амилоза мен целлюлозаның құрылысы. Гетерополисахаридтер (гиалуронкышқылы, гепарин, хондроитин сульфаттар) туралы түсінік. жүктеу/скачать 0,86 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|