3-тапсырма. Тапсырма сипаттамасы: • Ғылыми білім саласы: Физикалық жүйелер
• Құзіреттілік: Құбылыстарды ғылыми тұрғыдан түсіндіру
• Мәнмәтін (контекст): жеке
• Танымдық деңгейі: толық жауап (мәтін, сурет түрінде)
• Ғылыми білім түрі: мазмұндық білім
• Жауап формасы: түсіндірмесі бар қысқа жауап
Тапсырма: Шайдың өзгеруінің қандай себептері болуы мүмкін?
Жауабыңызды жазыңыз.
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
Бағалау жүйесі Балл
Критерий мазмұны
2
Төменде келтірілген үш себептің кем дегенде екеуі
жазылған:
1) Таниндер ыстық суда оңай, ал суық суда нашар
ериді. Сондықтан күшті қайнатылған шайды
салқындатқанда, олар тұнбаға түсіп, шай лайланады.
2) ауада шай құрамындағы заттар тотығып,
қасиеттерін өзгертеді;
3) Кешегі шай антибактериалды қасиетін жоғалтады.
Әрдайым ауада болатын бактериялар қоректік
ерітінді бетіне қонады. Шай бетіндегі пайда болған
перде бактерия колониялары болып табылады.
Шай қайнатқыш құманда кешегі кештен
қалған шай келесі күні айтарлықтай өзгереді.
Оның түсі күңгірттеніп, лайланады, өзіне тән
дәмі мен хош иісін жоғалтады. Бетінде күңгірт
жұқа қабат пайда болады (суретте микроскоппен
көрсетілген
шай
бетіндегі
жұқа
қабат
көрсетілген)
74
1
Жоғарыда көрсетілген себептердің бірі жазылады.
0
Жоғарыда көрсетілген себептердің біреуі де
жазылмаған.
