Кептіру
қисықтары.
ω
ор
материалдың
орташа
ылғалдылығының τ уақытта өзгеруін сипаттайды. Үдерістің
басында материалдың ылғалдылығы АВ қисық сызығының
бойымен мардымсыз төмендейді: ол қарқынды қыздырылып
жатады. Қыздырылу ұзақтығы материал үлгісінің көлеміне жəне
кептіру тəртібіне тəуелді: жіңішке материалдар үшін қатаң
тəртіпте қыздыру кезеңінің қысқалығы соншалық, ол тіпті,
кептіру қисығында мүлдем білінбейді.
Материалдың қыздырылуына қарай, оның ішіндегі ылғалдың
булануы күшейе түседі де, одан əрі ылғалдылық ВС түзу
сызығының бойымен өзгереді. Бұл – кептірудің бірінші кезеңі. Ол
материал ылғалдылығы өзгеруінің сызықты заңдарына тəн.
Ылғалдылық мəні белгілі бір шамаға жеткенде (алғашқы
ауыспалы ылғалдылық) булану үдерісі баяулай бастайды. Кептіру
үдерісінің осы сəттен бастап соңына дейін материал
ылғалдылығы қисық сызық бойымен өзгереді. Бұл – кептірудің
екінші кезеңі. Үдеріс соңында кептіру қисығы теңдік дəрежедегі
ылғалдылық ω
т
сызығына жақындайды. Оған жеткенде кептіру
үдерісі аяқталады(11- сурет).
11-сурет. Кептірудің қисығы
| 
