Ббк 36. 82 я 73 а 89 Қазақстан Республикасы Білім жəне ғылым министрлігінің «Оқулық»
жүктеу/скачать 9,2 Mb. Pdf көрінісі
|
| Кептіру жылдамдығының қисығы. Кептіру жылдамдығы –
материал ылғалдылығының уақыт бірлігінде өзгеруі (dω ор /dτ,
%/сағ). Əдетте, кептіру жылдамдығының қисығын кептіру қисығын графикалық дифференциациялау арқылы құрастырады. Берілген уақыттағы кептіру жылдамдығын кептіру қисығын материалдың белгілі бір ылғалдылығына сəйкес нүктесіндегі жанама сызық көлбеуі бұрышындағы тангенс бойынша анықтайды.
12-сурет. Кептіру жылдамдығының қисығы Басында (қыздыру кезеңінде) кептіру жылдамдығы 0-ден N c
жылдамдығы тұрақты, сондықтан оны кептірудің тұрақты жылдамдық кезеңі деп атайды. Содан кейін алғашқы ауыспалы ылғалдылықтан бастап екінші кезеңнің аяғына дейін кептіру жылдамдығы төмендейді. Сондықтан екінші кезеңді кептіру жылдамдығының төмендеу (кему) кезеңі деп аталады. Кептіру қисығы теңдік дəрежедегі ылғалдылыққа жеткенде, кептіру жылдамдығы 0-ге тең (12 а -сурет). Кептіру жылдамдығының төмендеу (кему) кезеңінде əртүрлі материал қисығының пішіні əртүрлі болады. Оның пішіні материалдың құрылымына, көлеміне, ылғалдылықтың байланыс түріне, кептіру тəртібіне байланысты. Кейбір материалдардың кептіру жылдамдығы қисығының пішіні екінші кезеңде салыстырмалы қарапайым болады. Басқаларда қисық пішіні анағұрлым күрделі болады (оларда екінші ауыспалы нүкте болады К 2 ). Дəндер кептіру үдерісі екінші қисықпен 80
сипатталатын материалға жатады. Басында оның сызығы түзу болады да, екінші ауыспалы нүктеден К 2 кейін қисық абсцисса осіне қарай дөңесті болады. жүктеу/скачать 9,2 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|