сүр шөпті қоймасы мен көлденең еденді қоймаларының ерекшеліктерін білу
бақылаумен қамтамасыз етуді бағалау әдістерін әзірлеу
түгендеу жүргізу, сақтау кезіндегі мүмкін шығындардың себептерін білу
дағдылары:
бидай, қарабидай және арпа ұндарынан жасалған қамырлардың түрін анықтау
сенсорлық бақылау/тексеріс жүргізу
арамшөп қоспасына талдау жасау, нәтижелерін бағалау және графикалық суреттер дайындау
ICC халықаралық стандарттарына сәйкес төмендеу санын анықтау
жабдықтар мен тасымалдау құралдарының жұмысында ақауларды анықтау, кемшіліктерді жоюдың тиісті шараларын қолдану
сүр шөпті қоймасы мен көлденең еденді қоймалардың вентиляциясы, салқындатуы және кептіру мүмкіндіктерін сипаттау
температура, ылғалдылығы, ауа құрамын өлшеу әдістері арқылы қойма орналастыруының параметрлері/шарттарын анықтау, сақтауға арналған өнімге сәйкес алынған нәтижелерді бағалау
алынған нәтижелерді негізінде қойма орналастыруының жағдайларын оңтайландыру
қоймадағы қорлар мен шығындарды анықтау.
3: Шикізат, аралық және соңғы өнімдерді тасымалдау
