| Аудиторияда орындалатын тапсырмалардың тізімі мен түрлері:
1.Витаминдердің ағза үшін маңызы.
2.Авитаминоз бен гипервитаминоздар
Үй жұмысының тізімі мен түрлері :
1.Витаминдердің жіктелуі.
2.Суда еритін және майда еритін витаминдер, олардың биологиялық маңызы
Бақылау сұрақтары
1. Кофермент ретіндегі суда еритін витаминдер
2. Биологиялық шикізатты сақтау және өңдеу әдістерінің дәрумендердің сақталуына әсері
СӨЖге тапсырма
I. нұсқа (жай)
1 Жемшөпті витаминдеу
2.Антивитаминдер
II. нұсқа (күрделі емес)
1. А витамині
2.С витамині
III. нұсқа (күрделі)
1. В витамині
2.Д витамині
№3 зертханалық жұмыс.
Жұмыстың тақырыбы: рН-тың амилаза ферментіне әсері
Жұмыстың мақсаты: Амилаза ферментінің рН-қа байланысты активтілігін анықтау жөне оның физика-химиялық касиеттерін зерттеу.
Әдістің принципі: Сілекейде крахмалды мына схема бойынша ыдырататын амилаза ферметі бар.
Достарыңызбен бөлісу: | 
