5.Тақырып бойынша тапсырмалар 1)Кесте толтыру: «Белок зарядының орта рН-ына тәуелділігі»
Белоктар
Бейтарап
/NH2 R- COOH
Қышқылдық
/NH2 R- COOH
\COOH
Негіздік
/NH2 NH2
\COOH
Орта рН
Бейтарап
рН=7
[H+] = [OH-]
Заряды
Қышқылдық
рН<7
[H+] [OH-]
Заряды
Сілтілік
рН>7
[H+] < [OH-]
Заряды
2) Жаттығулар мен жағдайлық есептерді шешу.
6.Таратылатын материал: кафедраның оқу-әдістемелік құралдары, тест тапсырмалары, тақырып бойынша кестелер, дәрістің электронды нұсқасы.
7. Әдебиеттер: Қазақ тілінде Негізгі:
1. Плешкова С.М., Абитаева С.А., т.б. «Белоктар...». – Алматы, 2000 ж. – 3-36 б.
2. Плешкова С.М. және басқалары Биохимияны студенттердің өздігінен оқып-білуіне арналған оқу құралы 1Бөлім. Белоктар, ферменттер, витаминдер. – Алматы, 2009 ж.
Қосымша: Сеитов З.С. Биологиялық химия, Алматы, 2007 ж. - 125-127; 167; 193-195; 798 б.
Тапбергенов С.О. Медициналық биохимия.-Павлодар.-2008.
Сейтембетова А.Ж.., Лиходий С.С., Биологиялық химия, 1994.
Биохимия сұрақтары мен жауаптары. ҚР ҰҒА корр., проф. С.М. Адекеновтің ред. басшылығымен.-Астана, 2003 ж.
Плешкова С.М., т.б. Биохимия пәнінен студенттердің жеке дайындығына арналған тесттік сұрақтар. – Алматы, 2007 ж.
Орыс тілінде:
Северин Е.С. «Биохимия», 2007 г.стр10-17
Николаев А.Я. “Биологическая химия” – Москва, 2004г., с. 16 - 59
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. “Биологическая химия” – Москва , 2004г., с. 20-74
Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии «Белки, ферменты, энергетический обмен, витамины», часть 1 – Алматы, 2009.
Строев Е.А. “Биологическая химия” – Москва, 1986г., с. 24-51; 55-58.
Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках», 2005г.
Сеитов З.С. “Биологическая химия”, Алматы, 2000, с. 85 – 134
Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. Петрова Г.И. Практикум по биохимии – Алматы, 2003