Бланка Гарсия Ореа Аро Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета
Продукты питания относительно содержания фруктозы
жүктеу/скачать 7,35 Mb.
|
| Продукты питания относительно содержания фруктозы
Как видно из таблицы, основными продуктами с высоким содержанием фруктозы являются яблоки, вишня, манго, груши, арбузы, спаржа, артишоки, мед и маточное молочко и другие. Эти продукты содержат много фруктозы, но, как объяснялось выше, это не единственное, что нужно учитывать, поскольку причиной наибольших проблем с усвояемостью является комбинация фруктозы и сорбита, а в таблице учитывается только фруктоза. Вот некоторые фрукты, в которых фруктоза и сорбит содержатся в пропорциях, вызывающих наибольшую непереносимость: • яблоко
• черешня • слива • персик • абрикос • сухофрукты Пищеварительные симптомы, связанные с непереносимостью фруктозы: • метеоризм; • изжога; • вздутие живота, которое увеличивается от утра к ночи; • плохое пищеварение, чувство переедания; • боли в животе, спазмы; • запор/диарея; • повышенная кислотность; • слизь в стуле; • кислый стул; • тошнота или рвота; • кишечные шумы. Симптомы, не связанные с пищеварением: • головная боль; • бессонница; • усталость; • ощущение холода; • зуд кожи; • депрессия; • сухость кожи и слизистых оболочек; • выпадение волос и слабость ногтей; • язвы; • боли в суставах; • мышечные боли; • частые мышечные контрактуры; • трудность потери или набора веса; • нарушение менструального цикла. Выделяют 2 типа мальабсорбции фруктозы: Первичный: так называется наследственная непереносимость фруктозы, генетически опосредованная и развивающаяся на протяжении всей жизни. В этом случае пациент должен постоянно соблюдать строгую диету без фруктозы или сорбита. Это заболевание встречается очень редко. Вторичный: он не обусловлен генетически и вызван воспалительным заболеванием кишечника, в результате которого временно повреждается щеточная кайма слизистой оболочки. Однако и это воспаление может стать постоянным. Когда мы говорим о непереносимости фруктозы, мы обычно имеем в виду эту вторичную мальабсорбцию. «Вторичной» она называется потому, что ей обычно предшествует гастроэнтерит, избыточный бактериальный рост, раздражение толстой кишки, воспалительные заболевания кишечника, целиакия и т. д, когда же причина обнаружена и устранена, мальабсорбция обычно проходит, не превращаясь в патологию. Время, которое проходит между приемом пищи, содержащей фруктозу или сорбит (см. ниже), и появлением симптомов, может варьироваться и зависит от многих факторов: • Когда фруктоза и/или сорбит смешиваются с другими продуктами, принимаются в конце еды или задерживаются в желудке, симптомы могут появиться через 34 часа после попадания в организм. • Если опорожнение желудка происходит быстро, симптомы могут появиться через 30 минут после потребления. Следует иметь в виду, что степень мальабсорбции варьируется от одного пациента к другому, чувствительность кишечника также у всех разная у некоторых пациентов мальабсорбция невысока, но тем не менее присутствует много проблем с кишечником, а у других мальабсорбция может быть достаточно высокой, а симптомов кишечных расстройств при этом практически нет. Хотя могут присутствовать внекишечные симптомы, о чем мы уже говорили выше. Принимаемая доза в каждом конкретном случае будет определять более высокую или более низкую толерантность к фруктозе. Вот почему важно, чтобы диеты были полностью персонализированы то, что плохо для одного человека, отлично переносит другой, а диетические ограничения минимальны, потому что из_за диеты вы перестанете есть подходящие вам фрукты или овощи, а это представляет опасность для ваших полезных бактерий. И теперь вы понимаете почему. жүктеу/скачать 7,35 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|