Последствия недостаточного рН: • гастроэзофагеальный рефлюкс;
• разрастание в тонкой кишке бактерий, грибков или паразитов;
• снижение синтеза нейромедиаторов;
• выпадение волос;
• проницаемость кишечника;
• разрастание хеликобактера пилори, которая отлично чувствует себя в менее кислых средах;
• снижение образования вещества, называемого «внутренний фактор», который облегчает поглощение витамина В, следовательно, вызывает в организме его дефицит;
• плохая усвояемость лекарств, растворимость которых зависит от кислотного рН желудка;
• плохая усвояемость минералов, таких как цинк, кальций, селен, магний и медь;
• хроническая усталость;
• головные боли;
• раздраженный кишечник;
• проблемы с кожей;
• нарушение иммунитета.
Симптомы снижения кислотности в желудке: • запор или диарея;
• отрыжка после еды;
• замедленное пищеварение;
• ощущение тяжести после еды;
• тошнота;
• газ, вздутие живота и рефлюкс, которые усиливаются в течение дня;
• в промежутках между приемами пищи самочувствие ощутимо лучше.
Недостаток соляной кислоты может быть вызван также: • злоупотреблением сахаром и плохими жирами;
• употреблением алкоголя;
• курением;
• стрессом;
• злоупотреблением антацидами.
СОВЕТЫ Как улучшить и увеличить кислотность желудка • Настой имбиря: положите в воду несколько ломтиков имбиря и оставьте на несколько минут, добавьте капельку лимонного сока. Принимайте перед едой.
• Папайя и ананас содержат пищеварительные ферменты (папаин и бромелайн), которые способствуют улучшению пищеварения.
• Принимайте по 1 чайной ложке нефильтрованного яблочного уксуса натощак.
• Избегайте обильной еды.
• Не злоупотребляйте жидкостями во время еды (вода, соки), лучше пить их между приемами пищи.
• Ешьте продукты с натуральными пробиотиками йогурт, кефир и т. д. (см. раздел «Пробиотики»). Предварительно необходимо оценить толерантность к ферментам.
• Не употребляйте сахар, подсластители или плохие жиры.
• Не пейте газированные напитки.
• Не ешьте между установленными часами приема пищи, дайте пищеварительной системе отдохнуть (см. главу 6).
