Дәріс «тамақтану физиологиясы» және адам денсаулығы Мақсаты
жүктеу/скачать 466,69 Kb.
|
Лекция «тама тану физиологиясы»
- Бұл бет үшін навигация:
- 1.4.8. 5 диета
| Өткір холестицит асқазан солінің қышқылдығы төмендегенде өт қабына қан арқылы немесе асқазан – ішек жолы арқылы түсетін түрлі микробтардан туындайды. Холестициттің жеңіл түрі әлсіздік, тәбеттің жоғалуымен, жоғары температурамен, оң жақ қабырға астының ауырсынуымен білінеді.
1.4.8. 5 диета жедел гепатит, холецистит, созылмалы гепатит, холецистит және өт – тас ауруының асқынуында қолданылады. 1.4.9. 5а диетасын қолдану мақсаты - өт бөлу органдары мен бауыр клеткаларындағы, сондай – ақ потологиялық процестерге жиі ұшырайтын органдардың дистрофикалық және асқыну процестеріне байланысты бауыр мен өт бөлу жолдарының функциональдік қабілеті бұзылған науқастарды толыққұнды тағаммен қамтамасыз ету. Қуырылған тағамдар, холестерин мен пуриндерге бай өнімдерді қабылдауға болмайды. Диетаның химиялық құрамы: ақуыз – 90–100 г, майлар – 80–90 г, көмірсулар – 400–450 г, қайнатылған тұз – 5 – 8 г, бос сұйықтықтар – 1,5–2 л. Калориялығы – 2800–2900 ккал. Тамақтану тәртібі дробный – тәулігіне 5–6 рет. Барлық тағамдао буға пісірілген түрінде пайдаланылады. Көкөністі және крупяные тағамдарды пісіруге болады. Бауыр ауырғанда әсіресе ірімшік пайдаланылады, оны 400 г-ға дейін қабылдау ұсынылған. 5 а диетасы баллансталмаған қатаңдиета, қысқа мерзімге тағайындалады. 5 диетаның бір түрі 5 п диетасы, панкреатиттің әртүрлі формасы бар науқас адамдарға тағайындалады (асқазан асты безі ұлпасының функциясының бұзылуы). 5 п диетасы төрт диетадан тұрады. Науқастың күйі мен қабыну процесінің қарқындылығына тәуелді бірінен – кейін бірін тағайындайды. Емдеу қатаң түрде шектеулермен басталып және диетаны ары қарай біртіндеп кеңейтеді. Панкреатит кезіндегі диеталар тамақтанудың барлық негізні компоненттерін шектеуді қарастырады – ақуыздардың әсіресе, майлар мен көмірсулардың аклориялығын. Бұл диеталардың сипатын калориялығы бойынша байқауға болады. 5 п диетаның бірінші тәуліктік рационы 910 ккал құрайды, екіншісі – 1200 ккал, үшіншісі – 1500 ккал, төртіншісі – 2250 ккал. 5 п диетасы баллансталмағандарға жатады . Диетаның химиялық құрамы: ақуыздар – 110–120 г, майлар – 80 г, көмірсулар – 350–400 г, 20 – 30 г тәтті тағамдардағы қант орнына ксилит, қайнатылған тұз – 8–10 г, бос сұйықтықтар – 1,5 л, калориялығы – 2600 ккал. Тамақтану тәртібі тәулігіне 5–6 рет. жүктеу/скачать 466,69 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|