выступает в качестве главного источника ожирения

Глава 10. Инсулинорезистентность: главный игрок
Опра Уинфри публично ведет борьбу с лишним весом на
протяжении нескольких десятилетий. В худшие времена ее вес
достигал 107,5 кг. В 2005 году она с боем заполучила себе
сравнительно стройное тело и весила всего 72,6 кг. Это была победа.
Она перестала есть углеводы, занималась спортом, наняла себе
личного повара и личного тренера. Она все делала «правильно». В ее
распоряжении были все возможные преимущества, недоступные
обычным людям. Так почему же она снова поправилась на 18 кг к 2009
году? Почему у нее не получилось сохранить стройную фигуру?
Почему хроническое длительное ожирение так трудно вылечить?
Во всем мире знают, что ожирение развивается очень медленно, но
редко кто хочет мириться с этим фактом. Обычно ожирение
накапливается постепенно: каждый год человек поправляется на 0,5–
1 кг. За двадцать пять лет появляется 23 лишних килограмма. Те, кто
всю жизнь прожил с ожирением, признают, насколько сложно
избавиться от избыточного веса. В противоположность им люди,
которые недавно сильно поправились, имеют очень и очень высокие
шансы на успешное похудение.
Традиционная калорийная теория ожирения предполагает, что
похудеть на 4,5 кг одинаково легко тому, кто поправился неделю назад,
и тому, кто прожил с лишним весом десять лет. Если вы ограничите
потребление калорий, то вес уйдет. Но это неправда. Таким же образом
углеводно-инсулиновая диета не принимает в расчет длительность
болезни ожирения. Считается, что ограничение углеводов приводит к
похудению вне зависимости от того, как давно человек набрал
избыточный вес. Но и это не является правдой.

На самом деле очень многое зависит от времени. Мы может
стараться не придавать ему должного значения, но правда остается
правдой: длительное ожирение лечится очень тяжело.
Поэтому мы должны примириться с тем фактом, что время в
вопросе ожирения решает все. Ожирение в семнадцать лет приводит к
последствиям, которые будут ощущаться через несколько десятков лет
(1). Любая обстоятельная теория ожирения должна объяснять, почему
длительность заболевания является чрезвычайно важным аспектом.
Высокий инсулин приводит к появлению избыточного веса.
Определенные продукты способны повышать концентрацию инсулина.
Мы пропустили еще один способ, благодаря которому уровень
инсулина в организме может повышаться. Его становление происходит
в течение длительного периода времени и он никак не зависит от
рациона – это резистентность к инсулину.

жүктеу/скачать 5,66 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: