* * * Эта книга состоит из трех частей. Часть I

научных фактов докажу, что идеальной является диета с чрезвычайно
низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (мы
говорим о не более чем 60 граммах углеводов в день – количестве, которое
содержится в порции фруктов
[6]
). Это покажется вам абсурдным, но я
рекомендую заменить дневную порцию хлеба маслом и яйцами. Всем, кто
принимает лекарства для понижения уровня холестерина, я объясню, что
происходит на самом деле, и расскажу, как исправить ситуацию легко,
вкусно и без медицинских препаратов.
В этой книге изложен новый взгляд на возникновение и развитие
воспалений. Для контроля этой потенциально смертельной биохимической
реакции, которая лежит в основе заболеваний головного мозга (не говоря
уже обо всех остальных дегенеративных заболеваниях), вам потребуется
изменить рацион. Бессмысленно принимать антиоксиданты. Вместо этого
нужно питаться тем, что включает производство мощных антиоксидантов и
способов детоксикации самим организмом.
В части II, «Восстановление», я представлю научное обоснование
привычек, которые сохраняют здоровье мозга. Они делятся на три
основных направления:
• питание и добавки;
• физические упражнения;
• сон.
Уроки, полученные в этой части, помогут вам выполнить месячную
программу, описанную в части III «Прощай, зерновая зависимость». Она
включает меню, рецепты и еженедельные цели.
Но для начала я предлагаю вам сделать тест, который позволит понять,
как повседневные привычки влияют на функции и долгосрочное здоровье
вашего мозга.
Итак, что же такое «зерновая зависимость»? При питании углеводами
ваш мозг подобен яйцу на сковороде. Ш-ш-ш – и конец…
Позвольте мне это доказать. А потом решайте, стоит ли следовать моим
советам.

жүктеу/скачать 1,18 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: