Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью


Соусы, в которые еду окунают (в отличие от обычных, которыми, наоборот, блюдо поливается). Прим. ред. 41



Pdf көрінісі
бет95/95
Дата24.04.2023
өлшемі1,18 Mb.
#86157
1   ...   87   88   89   90   91   92   93   94   95
Байланысты:
devid perlmutter-eda i mozg-1489245921

40
Соусы, в которые еду окунают (в отличие от обычных, которыми,
наоборот, блюдо поливается). Прим. ред.
41
Паста из кунжутных семян. Прим. ред.

Document Outline

  • Эту книгу хорошо дополняют:
  • Предисловие
  • Введение
  • Часть I Вся правда о зерне
    • Глава 1 Краеугольный камень болезней головного мозга: чего вы не знаете о воспалении?
      • Болезнь Альцгеймера – диабет 3-го типа?
      • Молчаливый мозг под угрозой
      • Воспаление захватывает мозг
      • Жестокая ирония: статины
      • От здоровья мозга к здоровью человека
    • Глава 2 Липкий белок: роль глютена в воспалении мозга
      • Глютеновый клей
      • Целиакия. История изучения
      • Более общая картина
      • Избыток глютена в современной пище
      • Признаки чувствительности к Глютену
      • Глютеновая полиция11
    • Глава 3 Страсть к углеводам и страх перед жирами: правда о реальных врагах и любимых продуктах вашего мозга
      • Гены жира и наука о жире
      • Немного истории
      • Углеводы, диабет и болезни головного мозга
      • Знакомьтесь, это жир – лучший друг вашего мозга
      • Аргументы в пользу холестерина
      • Статиновая эпидемия и ее связь с дисфункцией мозга
      • Как углеводы повышают уровень холестерина
      • Сексуальное желание: это все в вашей голове
    • Глава 4 Неплодотворный союз, или мозг в сахаре
      • Сахар и углеводы
      • Диабет предвещает смерть
      • Одна бешеная корова и множество ключей к неврологическим нарушениям
      • Размер вашего мозга зависит от массы тела
      • Сила потери веса
    • Глава 5 Дар нейрогенеза и мастер переключений: как изменить генетическую судьбу
      • История нейрогенеза
      • Так тренируется ваш новый мозг
      • Ограничение калорий
      • Зарядка для мозга, антиоксиданты внутри нас
    • Глава 6 Утечка мозга: как глютен лишает душевного равновесия
      • Роль глютена в поведенческих и двигательных расстройствах
      • Можно ли использовать безглютеновую диету для лечения аутизма?
      • Безнадежное положение
      • Психическая стабильность с помощью диеты
      • Способ лечения головной боли
  • Часть II Восстановление
    • Глава 7 Привычки питания для здоровья вашего мозга Знакомьтесь: голодание, жиры и незаменимые добавки
      • В голодании сила
      • Что общего между голоданием и кетогенной диетой
      • 7 добавок, стимулирующих работу мозга
    • Глава 8 Стимуляция генов как способ улучшения работы мозга
      • Волшебная сила движения
      • Наши козыри – быстрота и ловкость
      • Важность формирования новых сетей
      • Получать пользу несложно
      • Сделайте свой выбор
    • Глава 9 Спокойной ночи, мозг: контролируйте уровень лептина, чтобы навести порядок в гормональном королевстве
      • Научные основы сновидений
      • Чем толще вы, тем меньше мозг
      • Обратная сторона медали: грелин
  • Часть III Прощай, зерновая зависимость
    • Глава 10 Новая жизнь: 4-недельный план действий
      • Подготовка к первой неделе
        • Начните принимать добавки[33]
        • Очистите свою кухню
        • Пополните запасы
        • Вся прелесть яиц
        • Голодание[34]
      • Первая неделя: сконцентрируйтесь на еде
      • Вторая неделя: сконцентрируйтесь на упражнениях
      • Третья неделя: сконцентрируйтесь на сне
      • Четвертая неделя: упорядочьте все вышесказанное
      • Найдите компромисс
    • Глава 11 Еда как путь к здоровью мозга: планы питания и рецепты
      • Шаблонное меню на неделю
      • Рецепты
        • Завтраки
        • Обеды/Ужины
        • Салаты
        • Гарниры
        • Соусы и дипы
        • Топпинги
        • Десерты
  • Эпилог: гипноз правды
  • Указатель рецептов


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   87   88   89   90   91   92   93   94   95




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет