63
16.
Ферменттің әсерінен күрделі зат жай заттарға ыдырады. Ыдырау: а) судың
қатысуынсыз жүрді. Фермент қай класқа жатады? б) ыдырау судың қатысымен жүрді.
Фермент қай класқа жатады? Бұл реакция қалай аталады?
17.
Белгісіз ерітіндіге оптималды температурада амилаза ерітіндісі қосылды. Ерітіндіге
Люголь ерітіндісін қосқанда сұйық сары түске боялды. Пробиркада қандай ерітінді
болды? Қандай өнім тузілді? Дәлелдеңіз.
18.
Ерітіндінің температурасы 60
С. Бұл жағдайда амилазаның активтілігін тексеруге
бола ма?
Достарыңызбен бөлісу: