Ф. Диханбаева, Г. Кузембаева, К. Кузембаев, А. Матибаева азық-ТҮлік тауарларын тану және сараптау


Мұздалған балықтарға қойылатын талаптар



бет349/379
Дата08.03.2022
өлшемі2,68 Mb.
#27258
1   ...   345   346   347   348   349   350   351   352   ...   379
Байланысты:
Азық түлік тауарларын тану және сараптау

Мұздалған балықтарға қойылатын талаптар. Мұндай балықтарды І, ІІ сұрыптарға бөледі. Майда балықтарды сұрыптарға бөлмейді. Стандартты майда және бірінші сұрыпты балықтардың сырты таза, табиғи түсті, сыртқы беттері бүлінбеген, дұрыс бөлшектенген, ерітілген кездегі иісі балыққа тән болуы қажет. Екінші сұрыпты балықтардың сыртқы түсі сәл қарайған, терісі сарғыш тартуы мүмкін.

Сауда орындарына мұздатылған балықтар сыйымдылығы 40 кг болатын ағаш немесе картон жәшіктерде, кейде сыйымдылығы 60 кг болатын корзиналарда, 30 кг-дық тоқыма қораптарда немесе жоғары массалы тюктерде түсуі мүмкін. Сауда орындарында мұз жоқ болса 1 тәулік, ал сақтау орынындағы температура 0 С болса, 3 тәулік, –5 С болса – 14 тәулік сақтауға болады.






Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   345   346   347   348   349   350   351   352   ...   379




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет