Ферментациялық технология



бет4/4
Дата28.12.2022
өлшемі429,7 Kb.
#60022
1   2   3   4

Терминдер сөздігі

  • Ферментация - органикалық заттардың фермент әсеріне түсу процесі
  • Биореактор – ферментация процесі өтетін аппарат
  • Биометаболиттер – амин қышқылдары, антибиотиктер, витаминдер; соңғы өнім нәтижесінде пайда болады
  • Энхимология – ферменттердің молекулалық структурасын зерттейтін биохимия саласы
  • Биологиялық белсенді ингредиент – белсенді қоспалар
  • Иммобилизденген препараттар – тыныштық күйдегі қозғалысқа аз немесе мүлдем түспеу жағдайы
  • Биомасса – бір түрдің бір жерде жинақталуы
  • Культивирлеу – өсіру
  • рН – сутектік көрсеткіш
  • Биомасса – бір түрдің бір жерде жинақталуы
  • Рубашка(жейде) – температураны тұрақтандырушы
  • Араластырғыш (мешалка) – биореактордың араластыру компоненті
  • Технологиялық орама – дайын өнімді орайтын зат
  • Аэробты – оттекті ортада тіршілік етушілер
  • Анаэробты – оттегісіз кеңістікте тіршілік етушілер
  • Периодтық – үздікті процес
  • Фермент – биокатализаторлар
  • Суспензия – микроорганизмдер біркелкі таралған сұйықтық
  • штамм – микроорганизмдердің таза культурасы
  • Антибиотиктер – биометаболиттер; соңғы өнім
  • Амин қышқылдары – белок мономерлері; соңғы өнім
  • Витаминдер – биологиялық активті заттар; соңғы өнім
  • Ортаны араластыру – ортаның барлық кеңістігінде қоректік заттар мен биомассаның біркелкі таралуы
  • Орта тұтқырлығы – қоректік заттар мен продуцент клеткаларддың араласуын анықтайды
  • Температура – жылу мөлшері

Пайдаланылған әдебиеттер

  • Қ.Х.Әлмағамбетов, Ә.Ө.Байдүйсенова, Қ.М.Мұхаметжанов – Микроорганизмдер биотехнологиясы, Астана – 2008
  • http://budcdorov.ru/1-22040.html
  • http://malimetter.kz/mikroagzalardan-gormonaldy-preparattardy-alu-texnologiyasy/
  • Тағы да басқа Интернеттік сайттар


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет