Ж. Т. Лесова Х. Х. Макажанова С. А. Надирова тағам жəне биотехнологиялық Өндірістерінің микробиологиялық негіздері оқулық

Аппараттардың жəне зауыттық тазалығын бақылау

жүктеу/скачать 4,39 Mb.

Pdf көрінісі

бет	121/305
Дата	06.01.2022
өлшемі	4,39 Mb.
	#13083
түрі	Оқулық

1 ... 117 118 119 120 121 122 123 124 ... 305

Байланысты:
lesova tagam zhne biotehnologiyalyk ondiristerinin mikrobiologiyalyk negizderi

Аппараттардың жəне зауыттық тазалығын бақылау.
Негізгі бақылау заттары: шикізат, су, аппарат. Əсіресе, зауыттың
21-сурет. Bacillus subtilis вегетативті жасушалары жəне Bacillus cereus-тің
агардағы саңырауқұлақ түрінде өсуі

110
111

қантқызылшасын  өңдейтін  бөлімдеріне  қатаң  бақылау  жасау
қажет.  Барлық  аппараттар – қызылшаны  жуатын  элеваторларды
жақсылап жууы, зарарсыздандыруы қажет. Едендерде қызылшаның
қалдықтары,  шырындардың  тамшылары  болмауы,  егер  инфекция
болған жағдайда, 130-150
о
С температурада фильтр-престік станци-
яларды залалсыздандыруы ал əйнектердің кəсектерін 3% формалин-
мен жуу керек.

жүктеу/скачать 4,39 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 117 118 119 120 121 122 123 124 ... 305