Контрольный экземпляр


,1 сштшщ миллилитр мелшер 1



Pdf көрінісі
бет52/161
Дата16.10.2023
өлшемі5,63 Mb.
#116300
1   ...   48   49   50   51   52   53   54   55   ...   161
Байланысты:
Микробиология НуржігітАлтынбеков

0,1
сштшщ миллилитр мелшер
1
1
° 
Тернер 9 мг сут кышкылына сейкес болады. Мысал 
келл регак: Суттщ бастапкы кышкылдылыгы 22°Т, ал соцгы, 
ягни ашыганнан кеш нп кышкыл-дылыгы 180°Т. Сонда 
микроорганизмдер тузген кышкылдык 180 - 22 = 158°Т 
тен болады немесе 100 мл ашыган сутте 158 х 9 = 1422 мг 
сут кышкылы бар деген сез.
Сут кышкылын сапалык реакциясымен де аныктауга 
болады. Бул ушш ашыган суттен 
6ipa3 
алып 
сузед!, 
оган 1 
мл 
10%-Ti 
кук1рт кышкылынын ёрш ндайн косады. Крс- 
пага тамшылатып K M n0
4
2%-Ti 
е р т ш й с т куя отырып 
кайнаганга 
дейш
кыздырады. Бунда сут кышкылы тоты- 
гып, ортада 
cipKe 
альдегид! пайда болады. Реакция 
темендегйпе журед
1
:
2КМп0
4
+ 3H
2
S 0
4
= K,S0
4
+ 2MnS0
4
+ 3H ,0 + 50 
(1) 
5СН,СНОНСООН + 50-2= 5СН3СНО + 5СО,+ 5R.O (2) 
orreri cipKe альдегид!
CipKe 
альдегид! 
10 %-Ti 
азоткышкыл куше аммиактын 
ертшдкп аркылы аныкгалады. Осы реактивпен сузгны кэгаз- 
ды ылгалдап. колбанын 
iuiKi 
жагына тыгынмен аралыгына 
кыстырып кояды. Колбадагы суйыкгы кыздырганда 
cipKe 
альдегид! ушьш кетершед! де, ылгалданган кдгаздагы ре­
активпен реакцияга туеш кагазды кара туске бояйды.
Сут кышкылын тиофенмен де аныктауга болады. Ол 
ушш пробиркага тексершетш сузшдшщ 
1-2
мл куяды да
73


оган 5 мл к у н т куюрт кышкылын жэне 0,5 мл мыс купо- 
расыньщ (CuS04) каныккан ерйш дкш косады. К,оспаны 
жаксылап шайкэп араластырьш 100°С температурада су мон- 
шасьгада 5 минуттай кыздырады. Крепа салкындаган сон 
тиофеннщ 2%-ii спирта ертндю ш косады. Егерде суйык- 
та сут кышкылы болса орта кошкыл кызыл туске боялады. 
Бул реакция осы жагдайга гана тен жэне сез1мтал келедь


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   48   49   50   51   52   53   54   55   ...   161




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет