Лекарственных
Глава 7 7.2. ЭМУЛЬГАТОРЫ
жүктеу/скачать 13,42 Mb. Pdf көрінісі
|
| 188
Глава 7 7.2. ЭМУЛЬГАТОРЫ По механизму действия эмульгаторы подразделяют на: — собственно ПАВ (стабилизируют эмульсии за счет резкого умень шения поверхностного натяжения на границе фаз); — гелеобразователи (стабилизируют эмульсии путем образова ния прочных адсорбционных пленок на межфазной границе, рис. 7.2); — эмульгаторы смешанного действия. Большинство эмульгаторов, применяемых в фармацевтической тех нологии, относят к последнему типу. Образование адсорбционных пленок на границе раздела фаз Рис. 7.2. М е х а н и зм в за и м о д е й ств и я эм у л ь га то р а с м асло м и водой К природным эмульгаторам относят продукты белкового проис хождения и камеди. Из продуктов белкового происхождения наиболее широко используют желатозу и сухое молоко. Желатоза — продукт неполного гидролиза желатина. Обычно для эмульгирования 10 г масла берут 5 г желатозы. Пример Rp.: Emulsi ex olei 200,0 D.S.: По 1 чайной ложке 3 раза в день. Для приготовления эмульсии потребуется: ■ 20,0 г масла персикового, т.е. 1/10 часть от массы эмульсии; ■ 10,0 г желатозы, т.е. 1 /2 часть от массы масла; ■ 15 мл воды для образования первичной эмульсии, т.е. 1/2 от суммы массы масла и желатозы; ■ воды для разбавления первичной эмульсии — 200 — (20+10+15)= 155 мл. Общая масса эмульсии — 200,0 г. Эмульсии 189 Приготовление. В ступке смешивают 10,0 г желатозы с 20,0 масла персикового. Затем по частям при тщательном перемешивании добав ляют 15 мл воды до характерного потрескивания или растекания капли воды по поверхности эмульсии, что свидетельствует о полном эмульги ровании. После этого также по частям при тщательном перемешивании добавляют 155 мл воды. Эмульсии с желатозой легко подвергаются микробной порче, осо бенно в летнее время. Сухое молоко имеет полипептидную структуру. Внешне это поро шок приятного вкуса, эмульгирует масло в соотношении 1:1. Помимо желатозы и сухого молока в качестве стабилизатора эмуль сий для внутреннего применения используют крахмальну ю слизь: из 5 г крахмала получают 10% слизь, которой эмульгируют 10 г масла. жүктеу/скачать 13,42 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|