Нұсқаулар тәжірибелік сабақтарға Факультет-Аграрлық Кафедра «Ауыл шаруашылығы және биоресурстар»



бет10/20
Дата14.12.2022
өлшемі8,73 Mb.
#57368
түріНұсқаулар
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   20
Құрлысы бойынша

Пішіні бойынша

Ерігіштіші бойынша

Атқаратын қызметі

қарапайым және күрделі

дөңгелек немесе жіп тәрізді



суда, қышқылдарда, сілтілерде еритін спитрах еритін-проламиндер, қышқылдар мен сілтілерде еритін-глутелиндер

Қорғаныш т.б

Тапсырма 3. Қарапайым және күрделі ақуыздарды зерттеу.
Кесте 5.

Күрделі ақуыздар

Қасиеттері

Нуклеопротеидтер



Фосфодиэфирлі байланыс арқылы өзара байланысты мононуклеотидтердің үлкен санынан тұратын полинуклеопротеидтер. ДНК және РНК (и - РНК, т-РНК, р-РНК). Суда және қышқылдарда жақсы ериді

Хромопротеидтер



Ақуыздың простетикалық тобы әртүрлі бояғыштарды қамтиды және олар хромопротеиндерге жатады. Бояғыштарға порфирин, флавинаденинуклеотид (ФАД) жатады . Хромопротеиндердің өкілдеріне қан гемоглобин, хлорофилл, миоглобин, цитохромдар, флавинферменттер жатады

Липопротеиндер



Липидтерге ұқсас. Простетикалық топтың рөлін липидтер орындайды: триацилглицерин - TAG, фосфолипидтер, холестерин және оның эфирлері(холестеридтер) әртүрлі қатынаста.

Гликопротеидтер



Шынайы гликопротеидтер
бейтарап, тұрақты емес, мукополисахаридтер, гексоздар бар. Протеогликандарда гликозаминогликандар немесе ГАГи сияқты жиі белгіленетін тұрақты, қышқыл мукополисахаридтер бар.

Металлопротеидтер



Простетикалық топтың рөлі металдар атомымен орындалады: Fe, Cu, Zn, Co және т. б.

Фосфопротеидтер



Простетикалық топтың рөлі ақуыз бөлігіндегі күкірт, треонин және тирозин қалдықтарына күрделі эфир байланысымен қосылған фосфор қышқылының қалдықтарын орындайды. Ақуыздардың фосфорлануы цАМФ, цГМФ, Са2+ протеинкиназа ферменттерін немесе онкогендердің өнімдерін (өсу факторлары) катализдейді.



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   20




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет