| картофель в сыром виде — на нейтрализацию и переработку трипсина уходит много
пищеварительных энзимов. При нагревании трипсин распадается и легче усваивается. Думаю,
именно поэтому крупы, бобы и картофель принято подвергать кулинарной обработке.
Пшеница тоже полезней в натуральном, неочищенном виде. Питательная ценность
переработанной пшеницы резко снижается. Если вы не представляете себе жизни без хлеба и
макарон, выбирайте продукты, приготовленные из цельного зерна.
Достарыңызбен бөлісу: | 
