| 7. Лоренс әдісімен лактозаның массалық үлесін анықтау кезінде реактивтерді дайындау
Реактивтерді дайындау. 1 М натрий гидроксиді ерітіндісі: 70 см3 натрий гидроксидінің қаныққан ерітіндісі сыйымдылығы 1000 см3 өлшеуіш колбаға енгізіліп, көлемін жаңа қайнатылған және салқындатылған сумен белгіге жеткізеді.
Натрий гидроксидінің қаныққан ерітіндісі: көлемі бойынша бірдей мөлшерде ериді, мысалы, 500 г NaOH СО2 кетіру үшін алдын ала қайнатылған 500 см3 суда ериді. Ерітінді қатты қыздырылғандықтан, еріту Фарфор шыныаяқта жүзеге асырылады, NaOH суға біртіндеп үздіксіз араластыра отырып қосылады. Ерітінді шамамен 16 Н NaOH ерітіндісіне жауап береді. Ерітінді резеңке тығыны бар ыдысқа құйылады, Na2CO3 тұнбасын тұндыруға рұқсат етіледі (бір-екі апта).
Сынамаларды дайындау. Сүт қоспаларындағы сахарозаның массалық үлесін анықтау үшін аналитикалық сынамадан қателігі 0,01 г аспайтын 10 г өнім өлшенеді, құрғақ шұңқыр арқылы сыйымдылығы 100 см3 өлшеуіш колбаға ауыстырылады , 50 см3 тазартылған су құйылады және мезгіл– мезгіл араластыра отырып, 15-20 минутқа қалдырылады. Сірке қышқылының 0,6 см3 80% ерітіндісін қосыңыз, колбаны дистилденген сумен белгіге қосыңыз, мазмұнын араластырыңыз және бүктелген сүзгі арқылы құрғақ колбаға сүзіңіз. Фильтратта сыну көрсеткіші анықталады.
Достарыңызбен бөлісу: |
