Г. И. Мяндина Е. В. Тарасенко
СТРУКТУРА КЛЕТОЧНЫХ МЕМБРАН
жүктеу/скачать 26,62 Mb. Pdf көрінісі
|
| 2.1. СТРУКТУРА КЛЕТОЧНЫХ МЕМБРАН
Структурную основу мембран составляет двойной слой липидов, в который включены молекулы белка. Состав липидов, входящих в мембраны клеток, очень разнообразен. В клеточных мембранах в основном присутствуют фосфо- липиды, сфингомиелины и холестерин (в растительных клетках не обнаружен). Характерная особенность липидов мембран — разделение их молекулы на две функционально различные части: неполярные (гидрофобные) хвосты, состоя- щие из жирных кислот, и заряженные полярные головки (рис. 4). Рис. 4. Жидкостно-мозаичная модель строения мембраны: 1 — липидный бислой; 2 — интегральные белки; 3 — полуинтегральные белки; 4 — периферические белки; 5 — гликопротеины; 6 — гликолипиды; 7 — гликокаликс; 8 — актиновые микрофиламенты; 9 — промежуточные филаменты; 10 — микротрубочки 5 6 5 4 8 9 3 8 8 4 8 2 9 10 1 7 14 М Е Д И Ц И Н С К А Я П А РА З И Т О Л О Г И Я Обязательный компонент клеточных мембран — белки. В среднем они со- ставляют 50 % массы мембраны: в мембранах митохондрий на долю белков приходится около 75 %, а в плазматической мембране клеток миелиновой обо- лочки — около 25 %. Различают два типа мембранных белков: периферические и интегральные. Периферические белки связаны с мембраной в основном ионными взаимодей- ствиями. Интегральные белки погружены в толщу липидного бислоя или прони- зывают мембрану насквозь (трансмембранные белки). Интегральные белки мо- гут перемещаться в плоскости мембраны. Согласно выполняемой биологической функции мембранные белки можно разделить на три группы: ферменты, рецепторные белки и структурные белки. Наибольшую толщину имеет наружная цитоплазматическая мембрана (плаз- малемма). Толщина плазмалеммы составляет около 10 нм, она окружает цито- плазму, определяя границы клетки. Большая ее толщина обусловлена тем, что на ее внутренней стороне локализован слой периферических белков. На наруж- ной стороне клеток животных располагается слой углеводных компонентов (гли- кокаликс), а у растений — клеточная стенка. жүктеу/скачать 26,62 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|