№ п/п
|
Дәрістің номері мен тақырыбы
|
Дәрістердің курсының мазмұны
|
1
|
2
|
3
|
1
|
№1. Биотехнологиялық өндіріс тірі обьектілердің тіршілігінің негізінде биоөнімдердің кең спектрін шығаратын биоиндустрия ретінде
|
1.1 Биотехнологиялық өндіріс тірі объектілер негізінде биоөнімдердің кең спектрін өндіретін немесе әртүрлі биохимиялық процестердің биоиндустриясы ретінде және қазіргі қоғамдағы микробиология, биохимия, генетика энзимологиялық инженерия, гендік инженерия және химиялық технологияның ғылыми жетістіктеріне қосымша орны болып табылады.
1.2 Биотехнологиялық өндірістің жетістіктері.
|
2
|
№2 Биотехнологиялық өндірісте қолданылатын биологиялық объектілер. Биотехнологиялық өндірістің шикізат көзі.
|
2.1. Микроорганизмдердің биотехнологиялық өндіріс объектісі ретіндегі маңызы. Микроб клеткаларындағы зат алмасу жылдамдығы мен ерекшелігі.
Биоөндіріс түріне байланысты микроорганизмдердің әртүрлі штамдарын қолдану.
2.2 Микроорганизмдердің біріншілік және екіншілік метаболиттері. Ашытқылар сиапаттамасы – сахаромицеттердің. Лактозаны ыдырататын ашытқылардың сипаттамасы. Сүт қышқылды бактериялардың сипаттамасы.
2.3 Микроағзалар – органикалық және аминқышқылдарының, дәрумендердің, ферменттердің процуденттері. Лимон қышқылын алу үшін қажетті субстраттар.
2.4 Микроағзалар – екіншілік метаболиттердің продуценттері. Жемдік ақуыды өндіру.
|
3
|
№3. Микроорганизмдерді дақылдаУ. Микроорганизмдерің өсу көрсеткіштері мен негізгі кезеңдері. Биореактор түрлер.
|
3.1 Биотехнологиялық өндіріс сатыларын өңдеу- лабораториялық регламент (штаммдарды, субстраттарды, өсіру жағдайларын, биореактордың конструкциясын, соңғы өнімді бөлу мен сапасын бағалаудың әдістерін, технологиялық сызбасын таңдау).
3.2 Тәжірибелік-өндірістік зерттеулер (жартылай өндірістік өнеркәсіп жағдайларында масштабтау), өндірістік өнеркәсіп (масштабтау). Сатылардың сипаттамалары.
|
4
|
№4. Соңғы өнімдерді алу. Микробиологиялық синтез өнімдерінің түрлері. Соңғы өнімдерді алу және тазалау әдістері
|
4.1 Құрамында негізгі компонент ретінде тіршілікке қабілетті микроағзалар бар препараттар (бактериалды тыңайтқыштар, ашытқылар және т.б.). Құрамында инактивацияланған жасушалар мен оларды өңдеу өнімдері бар препараттар (жемдік ашытқылар, саңырауқұлақты мицеилйлер және т.б.). Микроағзалардың метаболизмінің тазартылған өнімдерінің негізінде препараттар (дәрумендер, аминқышқылдары, ферменттер, антибиотиктер және т.б.).
4.2 Соңғы өнімдерді алу және тазалау әдістері. Концентрациялау, экстракция, кептіру. Жоғарғы тазалау әдістері – жұқа қабатты хроматография, электрофорездің әртүрлі әдістері және т.б. Дайын формаларды дайындау – таблетка, ампула, қораптау және т.б.
|
