Жоспары: I. Кіріспе
жүктеу/скачать 73,06 Kb.
|
| 4.Афлатоксикоздар- құрамында токсин метаболиттер,афлатоксиндер (As-pergillus flavus және Aspergillus parasiticus) бар, тамақ жегенде пайда болатын ауру.
Бауырдың токсикалық дистрофия кезіндегі микотоксикозы «Афлатоксин» - A(spergillus) Fla(vus) toxinus деген сөздерден шыққан. Олар 1960 жылы Ұлыбританияда ашылған. Олар өсімдікті тағамдардан,әсіресе, дәнді дақылдардан кең таралады,олардың әсер ету басы- афлатоксин B1,B2,B2a; G1,G2,G2a; M1,M2; Және де олар жер жаңғақта, сәбізде, асбұршақта, какаода, етте,сүтте және сырда табылған.Афлатоксиндер термиялық қайта өндіруде бұзылмайды. Олар өте улы болып келеді. Мысалы,жануарлардың өткір улануы В тобындағы афлатоксинмен шақырылған.Өткір улану қозғалыстың бұзылысымен,бауырдың зақымдалуымен (цирроз,некрозалғашқы рактың дамуымен),тырысқақпен, геморрагиямен, ісіктермен, және де асқазан - ішек жолдарының қызметінің бұзылысымен анықталады.Және де аспергилалар микотоксиндердің басқа да түрлерін өндіреді- охратоксиндер А,В,С(A.ochra-Wceus),патулин(A.terreus, A.niverus, A.candi), глиотоксин(A.giganteus,A.fumigatus),стеригматоцистин(A.versicolor,A.nidulans), треморген(A.clavatus,A.flavus,A.candidum), цитохалазминалар(A.clavatus), цитринин(A.terreus,A.niveus,A.candidum). Он екі елі ішектің геморрагиялық қабыну кезіндегі афлатоксикозы Қорытынды: Жануарларда микотоксикоздың белгілері анықталған кезде рационнан сапасыздыққа күмәні бар жемді шектейді. Зерттеу үшін ветеринарлы зертханаға барлық жемнің бақылауларын жібереді. Бақылау жемдерін сақтау үшін жоғары ылғалдылықпен 40-45С толығымен ылғалды болғанға дейін кептіреді.Сұрыпталған орташа бақылауларды әрқайсысы 1кг аз емес массада 2 бөлікке бөледі,оларды таза құрғақ банкаларға немесе мақтақағазды қапшықтарда орайды да,ашылмайтындай етіп белгісін қояды. Бақылаудын бір бөлігін комиссиялық сұрыптаудан өткен актпен қоса құжатқа бағыттайды. Ал екінші бөлігін 1ай көлемінде екіншілік ластануды болдырмайтын жағдай жасалынған шаруашылықта сақтайды. Құжатта зерттеу мақсатын,жемдік заттың түрін,оның нұсқауын, партия салмағын,бақылаудың сұрыптау орнын көрсетеді; Комбикормдар үшін, онымен қоса, рецепттің номері мен құрамын,өнімнің шығу датасын, ауысым номерін, партия номерін жазады. Диагностикалық зерттеулерде қосымша ретінде аурудың пайда болу күнін,түрін және ауырған жануарлар санын,аурудың негізгі симптомдарын жазады. Пайдаланылған әдебиеттер: 1. Бияшев,Толысбаев «Микробиология және иммунология», Алматы 2006 2.www.google.kz жүктеу/скачать 73,06 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|