HELIANTHUS TUBEROSUS ӚСІМДІГІНІҢ ҚҦРАМЫНДАҒЫ ДӘРУМЕНДЕРДІҢ МӚЛШЕРІН АНЫҚТАУ Т.Т. Қалдыбек 1 , Б.М. Изтилеу 2 , Г.Е. Азимбаева 3 1
6M060600 - Химия мамандығының 2 курс магистранты
2
PhD докторант
3
х.ғ.к, доцент, профессор м.а
1,2,3
Қазақ мемлекеттік қыздар педагогикалық университеті, Қазақстан, Алматы қаласы
email:
togjanym-94@mail.ru
Бҧл мақалада Helianthus Tuberosus ӛсімдігінің қҧрамындағы дәрумендердің мӛлшері анықталды.
Ӛсімдіктің қҧрамындағы дәрумендер титриметриялық және капилярлық электрофорез әдістерімен
анықталды. Зерттеу нәтижесінде Helianthus Tuberosus ӛсімдігінің қҧрамында В1, В2, В3, В5, С
дәрумендерінің бар екендігі анықталды. Зерттеулердің нәтижелерінде Helianthus Tuberosus ӛсімдігінің
гҥлінің қҧрамында С (аскорбин қышқылы) және В3 (пантотен қышқылы) дәрумендерінің мӛлшері кӛп, ал
Helianthus Tuberosus ӛсімдігінің жемісінде В1 (тиаминхлорид) дәруменінің мӛлшері жоғары. Helianthus
Tuberosus ӛсімдігінің жапырағының қҧрамында В2 (рибофлавин) және В5 (никотин қышқылы)
дәрумендерінің мӛлшері жоғары екендігі, ал Helianthus Tuberosus ӛсімдігінің сабағының қҧрамында В3
дәруменінің кӛп мӛлшерде екендігі белгілі болды. Helianthus Tuberosus ӛсімдігі қазіргі таңда медицинада,
фармоцевтикада, тҧрмыста, ауыл-шаруашылығында, косметологияда кең қолданыс аясында.