Казақстан республикасының денсаулық сақтау
Кофактор (кофермент) + Апофермент ↔ Холофермент
жүктеу/скачать 1,73 Mb.
|
| Кофактор (кофермент) + Апофермент ↔ Холофермент
Белок (белсенді емес) белсенді Кофактордың рөлін метал иондары (Zn2+, Mg2+, Mn2+, Fe2+, Cu2+, K+, Na+ , Са2+) немесе күрделі органикалық қосылыстар да атқаруы мүмкін. Органикалық ко-факторларды коферменттер деп атайды, олардың кейбіреулері витаминдер-дің туындылары, пептидтер және нуклеотидтер бола алады. 2.6.1. Металл иондары фермент қызметіне әртүрлі тәсілдер арқылы қатысады: ● Mg2+, Mn2+, Zn2+, Co2+, Mo2+ иондары ферменттердің негізгі каталити-калық белсенді орталықтарына кіреді, олар ферменттің каталитикалық әсерін қамтамасыз ету үшін белок молекулаларының белгілі бір ыңғайлы құрылымын туғызады немесе тұрақтандырады.Мысалы, α-амилаза өзінің құрамына Са2+ иондарын енгізеді, олар ферменттің кеңістіктік құрылымын тұрақтандыра-ды. ●Метал иондары субстраттың электрондық құрылысын өзгерте отырып әсер етеді де олардың ферментативтік реакцияға қатысуын жеңілдетеді. Кейде металл субстратпен байланысып шын субстратты түзеді де оған фермент әсер етеді. Мысалы, Mg2+ иондары шын субстрат – АТФ магний тұзын түзу арқылы креатинфосфокиназаны белсендіреді. ● Металл фермент пен субстат арасында көпірше түзу арқылы олардың аралық қосылысын тұрақтандырады. Мысалы, Mg2+ иондары теріс зарядты фосфат тобы арқылы органикалық заттардың монофосфатты эфирлерін оларды гидро-лиздейтін фосфатазаның белсенді орталығына байланысуын қамтамасыз етеді. ●Кейбір жағдайларда металл иондары (Со2+ , Mg2+ , Zn2+ , Fe2+ ,Cu2+) простети-калық топтың қызметін атқарады, немесе әрекеттесетін топтардың дұрыс ба-ғыттарын сақтай отырып электрондардың акцепторы мен донаторлары, неме-се электрофил, нуклеофил ретінде қызмет атқара алады. Цитохромдарда (гемі бар ақуыздар) темір ионы бір электронды қосып және беруі мүмкін. Осы қасиеттерінің арқасында цитохромдар тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады: жүктеу/скачать 1,73 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|