Kfc ресторан быстрого питания в алматы

О компаний

Ресторан быстрого питания KFC АлматыKFC — вторая по торговому обороту сеть кафе в мире, уступающая лишь компании McDonald's. В данном ресторане можно вкусно поесть и хорошо провести время с близкими, друзьями и родными. вторая по торговому обороту сеть кафе в мире, уступающая лишь компании McDonald'sВ оформлении многих ресторанов присутствует изображение Полковника Сандерса. Часть кафе оборудована окном для выдачи заказов водителям автомобилей и прочих транспортных средств. Удобно для посетителей, которые спешат или не хотят выходить из своего автомобильного средства. Позволяет сотрудникам обслуживать несколько автомобилей одновременно. В среднем доходит до 70 машин в час.Сделать заказ гости могут с помощью специального терминала.Киоски самообслуживание - гости могут самостоятельно сделать заказ, не обращаясь к кассиру, и оплатить его банковской картой.

КРАТКО

Миссия компаний заключается в продаже уникальных продуктов из курицы и поддерживание лидирующих позиций сети фаст фуда

Цель компаний –создание узнаваемого бренда ,который имел бы хорошую репутацию

Swot анализ

Сильные стороны (strengths)

Узнаваемость бренда - главная сила компании;

Это второй по величине представитель фаст-фуда в мире;

Компания уже открыла рынки Америки и Европы, которые теперь сильны и дают большую часть прибыли;

KFC имеет налаженную систему франчайзинговых и лицензионных сборов;

Компания предлагает уникальный, высококачественный товар, используя свой секретный рецепт «11 трав и специй»;

KFC заботится о качестве товара и высоком уровне сервиса.

Слабые стороны

Проводится мало исследований, отсутствуют новые технологии;

Были случаи несоблюдения регламента качества компаниями, приобретшими франшизу, что повредило репутации бренда в целом

В KFC жёстко фиксированные цены, что отметает часть потенциальных потребителей.

возможности (opportunities)

Привлечение и удержание клиентов в возрасте от 16 до 25 лет; 

Создание имиджа «здоровой домашней еды»;

Включение в меню рыбных блюд, кукурузы, салатов, что значительно расширит круг клиентов, предпочитающих сбалансированную пищу;

угрозы (threaths)

Смещение потребительского спроса в сторону более здоровой пищи;

Высокая конкуренция с местными производителями;

Ужесточение законодательства, таможенных сборов и пошлин;

Сбои в поставках продукции от новых компаньонов.

Организационная структура отдела

ДЕЛОВАЯ МОДЕЛЬ

Интервью полученные в ходе исследования

1. Укажите ваш пол:

В опросе приняли участие 60% женщин и 40% мужчин.

2. Укажите ваш возраст:

Возрастная категория до 20 лет (включительно) составила 67%, 21 – 40 лет – 33% .

3.Какие ассоциации у вас вызывает KFC?

На вопрос «Какие ассоциации у вас вызывает KFC?» большинство вспомнили образ Дедушки с белой бородой, число таких респондентов составило 48%. 

Другая часть ассоциирует KFC с заказываемой едой, в частности, острые крылья, гамбургер, картофель фри, нагетсы. Их доля составила 36%. Некоторые респонденты (10%) старое название Ростикс, 6% - с вредной пищей.

4. Как часто вы посещаете KFC?

В вопросе о частоте посещения самым выбираемым вариантом стал «1-2 раза в месяц» - 39%, затем шел вариант «3-4 раза в месяц» - 28%. Число респондентов, посещающих реже раза в месяц составило 21%. Вариант «более 5 раз в месяц» выбрали 12% .

5. Нравятся ли вам интерьеры KFC?

95% респондентов нравятся интерьеры и 5% неустраивают интерьеры KFC.

6. Участвовали вы в благотворительных акциях KFC?

На вопрос «Участвовали вы в благотворительных акциях KFC?» 43% ответили положительно, 37% ответили отрицательно и 20% не знают.